紅豆與米相克說(shuō)法與三豆粥存在矛盾,該如何看待?
紅豆與米既然相克怎么還有個(gè)三豆粥呢(紅豆綠豆\黑豆糯米)我在買(mǎi)來(lái)的書(shū)上看到三豆粥很好想煮.可是網(wǎng)上都說(shuō)紅豆與米相克吃了口成瘡.哪個(gè)是對(duì)的呢?
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回答5
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李華卿 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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中醫(yī)科
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紅豆與米相克的說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。三豆粥是一種常見(jiàn)的養(yǎng)生粥品,包含紅豆、綠豆、黑豆和糯米,具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從食物成分、營(yíng)養(yǎng)吸收、傳統(tǒng)飲食文化、個(gè)體差異、烹飪方式等方面來(lái)看,兩者搭配并無(wú)不妥。 1.食物成分:紅豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等,米主要提供碳水化合物,成分上不存在沖突。 2.營(yíng)養(yǎng)吸收:兩者的營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充,不會(huì)影響彼此的吸收。 3.傳統(tǒng)飲食文化:在很多地區(qū),紅豆與米搭配的食物由來(lái)已久,未發(fā)現(xiàn)普遍的不良影響。 4.個(gè)體差異:部分人可能因自身消化功能較弱,食用后感覺(jué)不適,但并非食物相克。 5.烹飪方式:恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒ǎ绯浞种笫熘鬆€,有助于消化吸收。 總之,紅豆與米相克的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。三豆粥可以根據(jù)個(gè)人口味和身體狀況適量食用,無(wú)需過(guò)分擔(dān)憂所謂的相克問(wèn)題。
2024-12-25 12:28
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回答4
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郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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內(nèi)科
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這個(gè)不一定的,紅豆粥可以吃,
2015-11-20 10:33
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回答3
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級(jí)
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健康指導(dǎo):你好,網(wǎng)上常說(shuō)的食物與食物之間的相生相克的說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù),你完全可以選擇紅豆綠豆黑豆糯米等食材來(lái)煮粥喝,也可以再加入其他食材,食物多樣有助于我們攝取更多的營(yíng)養(yǎng)素,希望我的回答能幫助到你。
2015-11-20 10:29
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回答2
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劉浩慶 醫(yī)師
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我們祖先吃幾萬(wàn)年也沒(méi)事.
2015-11-20 10:12
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
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全科
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健康指導(dǎo):紅豆與米不相克的,谷類和豆類是很好的搭配,可以起到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。綠豆:清熱解毒、增白祛痘;黑豆:有補(bǔ)腎、利尿、除煩、烏發(fā);紅豆:潤(rùn)腸通便、利尿補(bǔ)血;糯米對(duì)于脾胃虛弱的人有很好的食補(bǔ)功效,可以對(duì)脾胃起到溫補(bǔ)效果,這幾者結(jié)合在一起是一道很好的養(yǎng)生粥。
2015-11-20 04:51
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