酒精肝是由于長期大量飲酒導致的肝臟疾病。對于酒精肝患者，食療很重要，治療方法也多樣，包括飲食調整、藥物治療、運動鍛煉、定期復查、避免誘因等。 1. 飲食調整：多吃富含優質蛋白的食物，如魚肉、雞肉、豆類等，有助于肝細胞修復。增加新鮮蔬菜和水果的攝入，如西蘭花、蘋果等，提供豐富的維生素和礦物質。選擇低脂、低糖的食物，減少肝臟負擔。 2. 藥物治療：可遵醫囑使用多烯磷脂酰膽堿膠囊，能改善肝細胞膜的穩定性。水飛薊賓膠囊有助于保護肝細胞。甘草酸二銨腸溶膠囊具有抗炎、保護肝細胞膜的作用。 3. 運動鍛煉：適當進行有氧運動，如快走、慢跑、游泳等，增強體質，促進新陳代謝。 4. 定期復查：定期檢查肝功能、肝臟B 超等，了解病情變化。 5. 避免誘因：嚴格戒酒，避免勞累和熬夜，保持良好的作息。 酒精肝患者只要積極治療，調整生活方式和飲食習慣，病情是可以得到有效控制和改善的。

你好，合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素b、c、k及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。