冬蟲夏草是一種名貴的中藥材，其吃法多樣，包括泡水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒等。不同吃法有不同特點，如吸收效果、適用人群等。 1.泡水：將適量冬蟲夏草放入杯中，用開水沖泡，可反復沖泡至味淡。這種方法簡便，但有效成分釋出有限。 2.煲湯：與雞肉、排骨等食材一同煲湯，營養豐富，適合身體虛弱者。 3.煮粥：在煮粥時加入冬蟲夏草，易于消化吸收，適合胃腸功能較弱者。 4.磨粉：將其磨成細粉，裝入膠囊服用，吸收較好，但需注意保存。 5.泡酒：用高度白酒浸泡，適合有飲酒習慣者，有一定滋補作用。 總之，冬蟲夏草的吃法應根據個人體質和需求選擇，但需注意適量食用，且購買時要通過正規渠道，確保品質。

可用開水泡，泡兩三天沒問題，泡完水吃掉，蟲草本來就是可以食用的。此外，可以在堡葷湯的時候放3到4根，也可以做蟲草粥。這些我都試過，個人認為煲湯最好！磨成粉的話，到專柜或者賣蟲草的地方，有專門的機器。

冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。免疫系統相當于人體中的軍隊，對內抵御腫瘤，清除老化、壞死的細胞組織，對外抗擊病毒、細菌等微生物感染。人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

冬蟲夏草最好是燉湯，泡酒喝煎服效果都沒有燉湯的效果好。