羊奶富含多種營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和核酸等。 1.蛋白質(zhì)：羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相似，易于消化吸收，能為寶寶生長發(fā)育提供必要的營養(yǎng)支持。 2.脂肪：羊奶脂肪球較小，更利于寶寶消化，其中的不飽和脂肪酸對寶寶的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。 3.礦物質(zhì)：富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)，有助于寶寶骨骼發(fā)育、增強免疫力。 4.維生素：含有豐富的維生素 A、維生素 B 族、維生素 D 等，對寶寶的視力、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都有重要作用。 5.核酸：核酸能促進新陳代謝，增強寶寶的抵抗力。 總之，羊奶雖富含多種營養(yǎng)，但寶寶從母乳轉(zhuǎn)換為奶粉時，應(yīng)根據(jù)寶寶的個體情況，在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行選擇和喂養(yǎng)。

傳統(tǒng)中醫(yī)認為,山羊或綿羊泌出的乳汁味甘,性溫,入肝,胃,心,腎經(jīng),有溫潤補虛養(yǎng)血的良好功效.李時珍在《本草綱目》中說,羊奶能“補寒冷虛乏；潤心肺,治消渴；療虛勞,益精氣……利大腸”.現(xiàn)代分析表明,羊奶含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵,維生素(A,B1,B2,C),尼克酸等成分,比牛奶更富于營養(yǎng),例如每100克羊奶的天然鈣及維生素A,D的含量分別是牛奶的2,4,3倍.目前：許多發(fā)達國家和地區(qū),已將羊奶作為綠色保健營養(yǎng)佳品,大力推廣飲用.　　與牛奶相比,除更富于營養(yǎng)外,羊奶還具有如下的優(yōu)點：首先,羊奶含有與人奶相同的上皮細胞生長因子,該因子可提高人體免疫力并有修復(fù)呼吸道,腸胃等黏膜的功能,有效地預(yù)防和減輕感冒,支氣管炎,腸胃潰瘍等病痛.其次,羊奶和人奶的蛋白質(zhì)形態(tài)相似,不含過敏原,在胃中形成比牛奶更小,更細軟的凝乳,有利于人體吸收,且不會產(chǎn)生蛋白質(zhì)過敏,特別適合過敏體質(zhì)和腸胃不佳的人群.第三,羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅為牛奶的三分之一,可以更快,更完全地被人體吸收,不會造成脂肪堆積,長期飲用身體結(jié)實強；比而不發(fā)胖.　　由此可見,羊奶十分宜于缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰兒,尤其是早產(chǎn),體弱,易患病的孩子.有研究顯示,用羊奶喂養(yǎng)嬰兒的身高,體重,骨密度,均超過牛奶喂養(yǎng)的嬰兒；血液中維生素和有益微量元素的含量,也高于喝牛奶的嬰兒.用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒易產(chǎn)生過敏性皮炎,濕疹,腹瀉和便秘,而羊奶的脂肪球容易被吸收,所以嬰兒不會發(fā)生過敏及便秘,也不會發(fā)胖.羊一般不會患結(jié)核病,在羊奶來源豐富的牧區(qū),擠出羊奶消毒后便可以喂養(yǎng)嬰兒.但由于非牧區(qū)的羊奶奶源相對較少,且其除膻工藝復(fù)雜,經(jīng)過除膻的羊奶只能是固態(tài)粉狀.因此專家們在提倡母乳喂養(yǎng)的同時,建議沒有母乳來源的家庭,可將相應(yīng)配方的羊奶粉作為嬰兒的首選代乳品.

傳統(tǒng)中醫(yī)認為,山羊或綿羊泌出的乳汁味甘,性溫,入肝,胃,心,腎經(jīng),有溫潤補虛養(yǎng)血的良好功效.李時珍在《本草綱目》中說,羊奶能“補寒冷虛乏；潤心肺,治消渴；療虛勞,益精氣……利大腸”.現(xiàn)代分析表明,羊奶含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵,維生素(A,B1,B2,C),尼克酸等成分,比牛奶更富于營養(yǎng),例如每100克羊奶的天然鈣及維生素A,D的含量分別是牛奶的2,4,3倍.目前：許多發(fā)達國家和地區(qū),已將羊奶作為綠色保健營養(yǎng)佳品,大力推廣飲用.　　與牛奶相比,除更富于營養(yǎng)外,羊奶還具有如下的優(yōu)點：首先,羊奶含有與人奶相同的上皮細胞生長因子,該因子可提高人體免疫力并有修復(fù)呼吸道,腸胃等黏膜的功能,有效地預(yù)防和減輕感冒,支氣管炎,腸胃潰瘍等病痛.其次,羊奶和人奶的蛋白質(zhì)形態(tài)相似,不含過敏原,在胃中形成比牛奶更小,更細軟的凝乳,有利于人體吸收,且不會產(chǎn)生蛋白質(zhì)過敏,特別適合過敏體質(zhì)和腸胃不佳的人群.第三,羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅為牛奶的三分之一,可以更快,更完全地被人體吸收,不會造成脂肪堆積,長期飲用身體結(jié)實強；比而不發(fā)胖.　　由此可見,羊奶十分宜于缺乏母乳喂養(yǎng)的嬰兒,尤其是早產(chǎn),體弱,易患病的孩子.有研究顯示,用羊奶喂養(yǎng)嬰兒的身高,體重,骨密度,均超過牛奶喂養(yǎng)的嬰兒；血液中維生素和有益微量元素的含量,也高于喝牛奶的嬰兒.用牛奶喂養(yǎng)的嬰兒易產(chǎn)生過敏性皮炎,濕疹,腹瀉和便秘,而羊奶的脂肪球容易被吸收,所以嬰兒不會發(fā)生過敏及便秘,也不會發(fā)胖.羊一般不會患結(jié)核病,在羊奶來源豐富的牧區(qū),擠出羊奶消毒后便可以喂養(yǎng)嬰兒.但由于非牧區(qū)的羊奶奶源相對較少,且其除膻工藝復(fù)雜,經(jīng)過除膻的羊奶只能是固態(tài)粉狀.因此專家們在提倡母乳喂養(yǎng)的同時,建議沒有母乳來源的家庭,可將相應(yīng)配方的羊奶粉作為嬰兒的首選代乳品.　　對于女性來說,羊奶豐富的營養(yǎng)對胎兒及母體都是非常有益的補充.它所含的上皮細胞生長因子,可有效提高胎兒及產(chǎn)婦的免疫力,從而免受疾病干擾；其細小的脂肪球容易消化,有助于控制胎兒體重和孕婦產(chǎn)后恢復(fù)體型；羊奶還可以促進泌乳并提高乳汁質(zhì)量.對于營養(yǎng)不良,發(fā)育緩慢,肢體瘦弱,面色萎黃的嬰幼兒,可先用大米60克加水煮粥,待煮至半熟時去米湯,加入羊奶,白糖適量,同煮成粥,早晚空腹時趁溫?zé)崾秤?有滋補營養(yǎng)的功效.羊奶對老年人的健康(尤其是心血管健康)也很有裨益.它所含蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物等十分適宜老年人的需要.進入高齡的老年人,腸胃功能衰退,食物難消化吸收,羊奶中的脂肪球除顆粒細小均勻外,還含有一種粘多糖,能抑制腸道中大腸桿菌繁殖,有效地幫助老年人消化吸收,避免脂肪堆積,控制血液膽固醇的升高.中醫(yī)文獻早有記載：羊奶可治“干嘔及反胃”,而這些正是消化道腫瘤的常見癥狀之一.將羊奶煮沸后,每次飲一二杯,一日二次,可治胃陰虛所致的反胃,干嘔及慢性腎炎等癥.取準山藥干燥后研末,將羊奶煮沸后調(diào)入淮山粉食用,可治口渴,反胃,腰酸等陰虛不足之證.專家研究認為,羊奶不僅含有豐富的維生素,而且還含有某些防癌物質(zhì)和一種特殊的天然抗生素,對肺炎和其他呼吸道疾病有一定作用,還有希望成為“扶正抗癌”的良藥.　　羊奶外用也有特殊的功效.例如《千金要方》中將羊奶與羊胰,甘草配成膏劑涂臉,能使黝黑的面部皮膚滑潤細膩,白凈倍增.羊奶還可與白附子,密陀僧,牡蠣,茯苓,川芎等組方外用,使面部皺紋減少,以葆青春.此外,口腔潰瘍疼痛,也可用羊奶外涂治療.