九十歲男性患者上火且患有白內障，一般來說可以適量吃皮蛋，但要考慮患者的整體健康狀況、消化能力、飲食均衡等。同時，上火和白內障也需采取相應的調理和治療措施。 1. 健康狀況：高齡患者身體機能下降，可能存在多種基礎疾病，如高血壓、糖尿病等。若病情不穩定，食用皮蛋應謹慎。 2. 消化能力：老年人消化功能減弱，皮蛋相對不易消化，過量食用可能導致消化不良。 3. 飲食均衡：飲食應多樣化，皮蛋不能替代其他重要的營養食物。 4. 上火調理：上火時應多喝水，多吃蔬菜水果，避免辛辣刺激性食物。 5. 白內障治療：白內障嚴重影響視力時，可考慮手術治療。 總之，對于這位九十歲的患者，能否吃皮蛋要綜合多方面因素判斷。同時，針對上火和白內障，要遵循醫生建議進行調理和治療，以維護身體健康。

可以的，一般只有手術才能治療白內障.由于手術顯微鏡,顯微手術器械和人工晶狀體的應用,縫線材料和局部麻醉方法的改進,近30年來白內障手術取得了重大的進展.目前多采用白內障摘除術治療,術后在眼內植入人工晶狀體以矯正視力.提問者對于答案的評價：