吃了不明菇類的肉絲片是否會中毒，取決于菇類的種類、攝入量、個人體質(zhì)、烹飪方式以及食用后的時間等。 1. 菇類種類：不同的菇類毒性差異很大。常見的有毒菇類如毒鵝膏菌、白毒傘等，毒性極強(qiáng)。如果所食菇類是這類劇毒品種，中毒風(fēng)險很高。 2. 攝入量：少量攝入可能癥狀較輕，大量攝入則可能導(dǎo)致嚴(yán)重中毒。 3. 個人體質(zhì)：有些人對毒素的耐受性差，即使少量毒素也可能引發(fā)嚴(yán)重反應(yīng)。 4. 烹飪方式：充分煮熟可能會降低部分毒素的活性，但不能完全消除。 5. 食用后的時間：短時間內(nèi)可能還未出現(xiàn)癥狀，隨著時間推移，毒素在體內(nèi)積累可能引發(fā)中毒。 總之，食用不明菇類存在中毒風(fēng)險。一旦出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。

你好一般快餐應(yīng)該不會買有毒的菇類.毒菇的毒性分類據(jù)統(tǒng)計(jì)菇類中毒事件在自然界案例中占7％死亡案例則占6％因而讓人誤認(rèn)毒菇種類一定很多.事實(shí)上數(shù)千種菇類當(dāng)中常見的毒菇僅有30～50種而已.至于真正造成生命危害的也只是其中的四五種.不過無論如何若能確實(shí)識別危害較大的種類毒菇中毒事件至少可減少一半以上.毒蕈類所含的毒素量會隨著生長環(huán)境而改變；同一種蕈類生長的季節(jié)不同生長時間不同地點(diǎn)不同毒素含量多少也會不同.而且并不是越漂亮的越毒很多毒性強(qiáng)的蕈類長得跟可食用的蕈類相近.有毒菇類中毒后一般反應(yīng)比較快半小時左右就有反應(yīng)了注意反應(yīng)是嘔吐頭暈視力模糊以及腹瀉菇類中毒屬于急性的食物中毒你現(xiàn)在還好好的那么一般就沒事了.

平常叫做蘑菇的是真菌中的一類即擔(dān)子菌的子實(shí)體.子實(shí)體是擔(dān)子菌長出地面的地上部分樣子很像插在地里的一把傘.食用蘑菇石理想的天然食品或多功能食品.目前在全世界食用最多的捅稱為蘑菇學(xué)名為雙孢蘑菇.而中國的毒蘑菇（毒菌）種類多分布廣泛資源豐富.在廣大山區(qū)農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)誤食毒蘑菇中毒的實(shí)力比較普遍.所以如果吃了蘑菇發(fā)生了身體不舒服的感覺應(yīng)該及時到醫(yī)院診治千萬不可大意.如果你感覺強(qiáng)烈惡心嘔吐腹痛腹瀉等應(yīng)馬上去醫(yī)院就診!!