早期胃癌若不治療，存活時間受多種因素影響，包括腫瘤分化程度、患者身體狀況、治療依從性、腫瘤生長部位、有無轉移等。 1.腫瘤分化程度：分化程度高的腫瘤生長相對緩慢，惡性程度低，患者可能存活時間較長；分化程度低則惡性程度高，進展快，存活時間短。 2.患者身體狀況：身體基礎好，免疫力強，能在一定程度上對抗腫瘤，存活時間可能稍長；反之則短。 3.治療依從性：雖然這里是不治療的情況，但如果患者能積極改善生活方式，保持良好心態，對病情也有一定影響。 4.腫瘤生長部位：胃上部的腫瘤可能影響進食，導致營養缺乏，影響生存時間；胃下部腫瘤相對影響較小。 5.有無轉移：若已發生轉移，病情會迅速惡化，存活時間大幅縮短；未轉移則相對較好。 總之，早期胃癌若不治療，存活時間難以確切估計，但積極治療是提高生存率和生活質量的關鍵。

胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用薰烤、鹽腌食品的人群中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關；吸煙者的胃癌發病危險較不吸煙者高50%。癌癥的治療是一個長期和漫長的過程，患者家屬除了要照顧好患者的飲食、生活，還應該鼓勵患者保持樂觀積極的態度，積極同癌癥做斗爭，爭取最大限度延長生命，提高生活質量。