吃辣或發熱時頭皮及全身癢，可能由皮膚干燥、過敏反應、膽堿能性蕁麻疹、內分泌失調、真菌感染等引起。 1. 皮膚干燥：皮膚水分不足，屏障功能減弱，遇刺激易癢。可通過使用保濕護膚品改善。 2. 過敏反應：對某些食物、花粉等過敏，導致身體產生免疫反應，出現瘙癢。需避免接觸過敏原。 3. 膽堿能性蕁麻疹：受熱、精神緊張等使膽堿能神經沖動釋放乙酰膽堿，作用于肥大細胞引發瘙癢。可服用抗組胺藥如氯雷他定。 4. 內分泌失調：如甲狀腺功能異常，激素失衡影響皮膚狀態。需調節內分泌。 5. 真菌感染：如馬拉色菌感染，破壞皮膚正常結構和功能。可用酮康唑洗劑治療。 總之，出現吃辣或發熱就頭皮及全身癢的情況，原因多樣。若癥狀持續或加重，應及時到正規醫院皮膚科就診，明確病因，對癥治療。同時，注意保持皮膚清潔，避免刺激因素。

你說的情況考慮是膽堿能性蕁麻疹。在運動，受熱，人體深部體溫上升。使乙酰膽堿做用于肥大細胞引起的你可以口服抗過敏藥物，比如酮替芬，普魯本辛，

已悉癥狀，一般是對辣椒過敏引起的癥狀建議逐漸減少最好避免食用辣制品食物，發作期口服氯雷他定片抗過敏治療，多飲水加速代謝。頭部可以選用匯科洗發水對頭皮癢有一定的療效