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殷建峰 醫師
上海市松江區新浜鎮衛生院
一級
保健科
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花粉具有多種保健功能，破壁與不破壁的花粉在營養吸收、功效發揮等方面存在差異。主要包括營養成分差異、吸收利用程度、適用人群、保存方式和價格等。 1.營養成分差異：破壁花粉中的營養成分更易釋放和被檢測到，如氨基酸、維生素等。不破壁花粉的營養成分相對較難被完全獲取。 2.吸收利用程度：破壁花粉的營養物質更易被人體吸收利用。而不破壁花粉吸收相對較慢、不完全。 3.適用人群：一般人群均可食用花粉，破壁花粉更適合消化功能較弱者。不破壁花粉則適合消化功能正常者。 4.保存方式：破壁花粉因營養成分易氧化，保存條件更苛刻。不破壁花粉相對容易保存。 5.價格：破壁花粉的加工工藝復雜，價格通常高于不破壁花粉。 總之，選擇破壁或不破壁花粉應根據個人身體狀況和需求來決定。但無論哪種，都應適量食用，不可過量。
2024-12-26 17:47
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