老年人假膜性小腸結腸炎患者能否吃生菜，取決于病情嚴重程度、患者的消化功能、腸道菌群狀態、是否存在并發癥以及個體的過敏情況等。 1. 病情嚴重程度：如果病情處于急性期，癥狀嚴重，如頻繁腹瀉、腹痛劇烈，此時不建議吃生菜，以免加重腸道負擔。 2. 消化功能：若患者消化功能較弱，對生菜等生冷食物的消化能力差，也應避免食用。 3. 腸道菌群狀態：腸道菌群失衡嚴重時，生菜中的纖維可能影響菌群恢復，不宜吃。 4. 并發癥：如有腸道出血、穿孔等并發癥，食用生菜可能刺激腸道，加重病情。 5. 過敏情況：若患者對生菜過敏，自然不能吃。 總之，老年人假膜性小腸結腸炎患者是否能吃生菜，要綜合多方面因素考慮。在病情穩定、消化功能良好、無并發癥且不過敏的情況下，可以適量食用，但應注意清洗干凈，避免細菌殘留。

老年人假膜性小腸結腸可以吃生菜原因說明：生菜中含有較多的維生素，膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，預防便秘，提高機體免疫力的功效。老年人假膜性小腸結腸患者可以食用，多食一些清淡，宜于消化吸收的食物，不宜吃辛辣刺激的食物。