胃出血是常見的消化系統疾病，血色素 5.9 克屬于較低水平。輸血在嚴格規范操作下通常是安全的。胃出血恢復后飲食要謹慎選擇。下面為您詳細介紹： 1.輸血安全性：現代輸血有嚴格的檢測和管理流程，包括對獻血者的健康篩查、血液的檢測和處理等，能有效降低感染風險，如乙肝、丙肝、艾滋病、梅毒等。但仍可能存在一些罕見的不良反應，如過敏反應、發熱反應等，不過醫生會密切監測并及時處理。 2.胃出血原因：常見原因有胃潰瘍、胃黏膜糜爛、胃底食管靜脈曲張破裂等。不同原因導致的胃出血，治療和恢復情況有所不同。 3.胃出血治療：一般包括藥物治療，如奧美拉唑、泮托拉唑等抑制胃酸分泌，以及使用止血藥物如凝血酶、云南白藥等。嚴重時可能需要內鏡下止血或手術治療。 4.胃出血恢復飲食：初期應以流食為主，如米湯、藕粉等。嬰兒米粉可以適量食用，但營養相對單一。逐漸過渡到半流食、軟食。要避免辛辣、油膩、堅硬、刺激性食物。 5.后續注意事項：定期復查血常規、胃鏡等，了解恢復情況。保持良好的生活習慣，如規律作息、避免勞累、戒煙戒酒。 總之，輸血在保障安全的前提下能幫助患者恢復，胃出血恢復后的飲食要逐步調整，注重營養均衡和易消化。

胃出血患者輸血補充血容量，必要的時候是應該輸血的，輸血前醫院都給抽血檢查了血型，輸血的時候是安全的，但血液有沒有問題這個很難說，但一般輸血的情況都良好。胃出血后可行流質食物，待痊愈后盡量少吃難以消化的、辛辣油膩的食物。

從以上癥狀分析：患者為消化道出血，血色素低于6克，是輸血的絕對指征目前正規醫院輸血其實已經很安全了，建議患者應盡早輸血，食療效果差。。

現在輸血比較安全，具體到正規醫院具體遵醫囑就可以。