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吳志全 主治醫師
河北醫科大學附屬平安醫院
二級甲等
兒科
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要徹底有效地殺死肉中的寄生蟲以防患病,需從烹飪方式、食材選擇、儲存條件、衛生習慣以及定期檢查這幾個方面著手。 1.烹飪方式:高溫是殺滅寄生蟲的關鍵。比如將肉徹底煮熟,中心溫度達到 70℃以上并持續一段時間。煎、烤、炸等方式也能有效殺滅寄生蟲。 2.食材選擇:購買正規渠道來源的肉類,避免食用野生或不明來源的肉類。 3.儲存條件:將肉類低溫冷藏或冷凍,抑制寄生蟲的生長和繁殖。 4.衛生習慣:處理生肉前后要洗手,生熟案板分開,防止交叉污染。 5.定期檢查:若經常食用肉類,可定期進行寄生蟲相關檢查。 總之,通過以上多種方式相結合,能夠最大程度地降低因食用肉類而感染寄生蟲的風險。但仍需保持警惕,注重飲食衛生和健康。
2025-01-06 07:53
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王海龍 醫師
邢臺市威縣第二人民醫院
二級甲等
內科
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您好這個沒有別的辦法,只有平時注意。最好選用高溫烹煮食物,少吃生魚片、生雞蛋等等
2015-11-22 19:00
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