胃炎和消化不良患者飲食需注意，宜選擇易消化、清淡、營養豐富的食物，避免食用刺激性、油膩、難以消化的食物。具體包括主食、蔬果、蛋白質類、飲品、零食等方面。 1. 主食：宜選擇小米粥、面條、饅頭等細軟易消化的食物，避免食用油炸食品、油條等油膩食物。 2. 蔬果：多吃南瓜、胡蘿卜、蘋果等溫和的蔬果，忌吃山楂、柿子等可能刺激胃黏膜的蔬果。 3. 蛋白質類：適量食用雞蛋、魚肉、豆腐等優質蛋白，少吃肥肉、動物內臟等高脂肪高蛋白食物。 4. 飲品：可喝溫水、淡茶，避免咖啡、碳酸飲料、酒等刺激性飲品。 5. 零食：選擇蘇打餅干等，不吃辛辣、過甜的零食。 6. 烹飪方式：食物烹飪以蒸煮燉為主，避免油煎、煙熏、燒烤等方式。 總之，胃炎和消化不良患者要養成良好的飲食習慣，規律進食，避免暴飲暴食，減輕胃部負擔，促進胃黏膜修復。

飲食不規律也就是說不按時吃飯沒有節制（過饑過飽）煙酒刺激和過多的食用辛辣刺激性食物和幽門螺旋桿菌感染這些都是造成慢性胃炎的因素！一日三餐按時吃飯細嚼慢咽吃飯要有節制，飲食宜清淡辛辣刺激性的不好消化的食物盡量少食用！這些都是減少胃部疾病發作的重要因素！