肺癌患者的飲食需要注意營養均衡、選擇合適食物、避免不良飲食、控制飲食量和注意飲食衛生等方面。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質，如魚肉、雞肉、豆類等；適量攝入碳水化合物，如全麥面包、糙米等；多吃新鮮蔬菜和水果，以獲取豐富的維生素和礦物質。 2. 選擇合適食物：多食用具有抗癌作用的食物，如香菇、西蘭花等。增加富含膳食纖維的食物，促進腸道蠕動，預防便秘。 3. 避免不良飲食：戒煙戒酒，減少辛辣、油膩、煙熏、腌制食物的攝入，如油炸食品、咸菜等。 4. 控制飲食量：避免暴飲暴食，可采用少食多餐的方式，減輕腸胃負擔。 5. 注意飲食衛生：食物要新鮮、干凈，避免食用變質食物，以防引起胃腸道感染。 總之，肺癌患者合理的飲食有助于提高身體抵抗力，為治療和康復提供良好的基礎。但飲食調整不能替代專業治療，患者仍需遵循醫生的建議進行規范治療。

早中期的肺癌病人,其消化系統功能是健全的,在臨床診斷后,應抓緊時間給機體補充營養,以提高身體素質,增強抵抗力,防止或延緩惡液質的出現.早中期肺癌病人在消化吸收能力允許的條件下應盡快可能補充各種營養素,如優質的蛋白質,碳水化合物,脂肪,無機鹽和多種維生素.少吃刺激性食物及生痰傷肺之物如辣椒,生蔥蒜,肥肉等物；多吃富含維生素A及C的食物及清肺潤肺食物如胡蘿卜,葡萄,百合,慈菇,炒杏仁,白果,核桃仁,蘆筍,羅漢果,枇把,梨等.

肺癌患者的飲食，多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可改善肺癌食欲。有些患者認為應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待，吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療期，具有明顯的開胃作用，但如口淡泛清口水者則應稍加熱后溫服，同時不宜過量進食。含量為16%左右的抗癌中藥人參皂苷Rh2（護命素）在抑制腫瘤快速生長與擴散的同時，也能很好地改善患者的胃口，提高患者的生活質量。

肺癌患者飲食宜忌　　　　　(1)宜多食具有增強機體免疫,抗肺癌作用的食物,如薏米,甜杏仁,菱,牡蠣,海蜇,黃魚,海龜,蟹,鱟,蚶,海參,茯苓,山藥,大棗,烏梢蛇,四季豆,香菇,核桃,甲魚.　　(2)咳嗽多痰宜吃白果,蘿卜,芥菜,杏仁,橘皮,枇杷,橄欖,橘餅,海蜇,荸薺,海帶,紫菜,冬瓜,絲瓜,芝麻,無花果,松子,核桃,淡菜,羅漢果,桃,橙,柚等.　　(3)發熱宜吃黃瓜,冬瓜,苦瓜,萵苣,茄子,發菜,百合,莧菜,薺菜,蕹菜,石花菜,馬齒莧,梅,西瓜,菠蘿,梨,柿,橘,檸檬,橄欖,桑椹子,荸薺,鴨,青魚.　　(4)咯血宜吃青梅,藕,甘蔗,梨,棉,海蜇,海參,蓮子,菱,海帶,芥麥,黑豆,豆腐,薺菜,茄子,牛奶,鯽魚,龜,鯇魚,烏賊,黃魚,甲魚,牡蠣,淡菜.　　(5)宜吃減輕放療,化療副作用的食物：鵝血,蘑菇,鯊魚,桂圓,黃鱔,核桃,甲魚,烏龜,獼猴桃,莼菜,金針菜,大棗,葵花籽,蘋果,鯉魚,綠豆,黃豆,赤豆,蝦,蟹,銀豆,泥鰍,塘虱,鯇魚,馬哈魚,綠茶,田螺.　　　　(1)忌煙,酒.　　(2)忌辛辣刺激性食物：蔥,蒜,韭菜,姜,花椒,辣椒,桂皮等.　　(3)忌油煎,燒烤等熱性食物.　　(4)忌油膩,粘滯生痰的食物.癌癥病人是否消瘦和消瘦的程度,對預后有很大影響.根據上述要求,病人每天應喝兩杯牛奶(450克),進食一兩瘦肉,半斤蔬菜和水果,其中,蔬菜中應有一半是綠葉蔬菜.體重下降明顯時,可增加進食量和加餐,如果多吃100克的饅頭和25克肉,體內的熱量就可增加500卡.每天多500—1000卡的熱量,一個月可使體重增加1～1.5公斤.因此,可以采取兩餐之間加餐的方法,多吃甜食,奶,蛋類食物,使熱量大量增加,彌補患者因消耗太大而引起的體重減輕.　　對于不能進食的癌癥病人,除了采用胃管注入牛奶,麥乳精等流食外,還應進行靜脈輸液,補充大量的葡萄糖,鈉離子以及血清蛋白等.這些措施對增強癌癥病人的體質,提高放療,化療的治療效果以及延長病人的生存時間都具有舉足輕重的作用.　　飲食防癌不可忽視　　對于“病從口入”這一成語,幾乎人人皆知,可是,提起“癌從口入”這一說法,就使人們感到陌生了.其實,生活中大多數癌癥都是人們“吃”出來的一種疾病,只有少數與遺傳,放射以及化學物質刺激等因素有關.其次要培養良好的飲食習慣,這也是預防癌癥的關鍵.據研究,許多癌癥尤其是消化系統癌癥,大多與不良飲食習慣有關.如吃飯狼吞虎咽,以燙食為快,喜食腌,熏,烤食品,愛吃肥甘及霉變食品,癖好吸煙,過量飲酒,飲食不潔等等都能導致癌癥.

肺癌病人飲食營養有四禁忌肺癌病人飲食四禁忌1.辛香走竄的食品,如香菜,孜然,胡椒,辣椒,蔥,芥末,蒜等.肺癌病人飲食四禁忌2.生痰食品：如肥肉,肥雞,肥鴨,各種甜食(含糖量較高的),奶油,奶酪等.肺癌病人飲食四禁忌3.傳統認為的“發”物：如羊肉,無鱗魚,豬頭肉,動物內臟,蝦蟹等海產品,公雞,狗肉,蠶蛹等.　肺癌病人飲食四禁忌4.煙和喝酒,煙酒只能使疾病進展得更快,有百害而無一利.另外,由于腫瘤本身對人體的消耗和化療所致食欲不振,惡心嘔吐而引起的攝入不足,所以肺癌患者化療期間應本著高蛋白,高熱量,易消化,低脂肪的原則來安排飲食.從現代營養學角度來看,各種肉類,魚類的蛋白質營養價值和熱量較高,在主食上應該粗細搭配,力求多樣化.多吃些玉米,黑豆,黑芝麻,花生,小米,黑米等營養價值高的食品;多食蔬菜和水果,因其中含有人體所必須的營養素,尤其是各種維生素和纖維素,如卷心菜,菜花,白蘿卜,油菜,香菇,銀耳,蘋果,梨,大棗,獼猴桃,柑橘類等.若化療中出現食欲不振,惡心嘔吐,可酌加山楂,白扁豆,白蘿卜,鮮蘆根,鮮藕,姜汁,薏米,陳皮等,熬粥頻服,可健脾開胃,降逆止嘔.若出現血象下降,飲食中酌用大棗,龍眼肉,動物肝臟,烏雞肉,鴨肉,鱉肉等.