豆漿機燒豆漿有焦味但未燒焦，是否致癌需綜合考慮多種因素，包括焦味產生的原因、豆漿的成分變化、長期接觸的頻率、個人的身體狀況以及焦味物質的成分等。 1. 焦味產生的原因：可能是加熱不均、豆漿機故障或豆漿量與水的比例不當。如果是偶然出現，一般風險較低；若頻繁出現，應檢查豆漿機。 2. 豆漿的成分變化：焦味可能意味著部分營養成分受損，但不一定產生致癌物質。不過長期食用這種變質的豆漿，對健康不利。 3. 長期接觸的頻率：偶爾接觸這樣的焦味，身體能代謝處理，影響較小。但長期大量接觸，可能增加潛在風險。 4. 個人的身體狀況：身體免疫力強的人，能更好地應對可能存在的有害物質。而免疫力較弱者，風險相對較高。 5. 焦味物質的成分：若焦味來自于有害物質的產生，如多環芳烴等，致癌風險會增加；若僅是輕微的異味，風險相對較小。 總之，對于豆漿機燒豆漿出現焦味的情況，應盡量查找原因并解決。偶爾出現不必過于擔憂，但長期如此，建議更換豆漿機或咨詢專業維修人員，以保障飲食健康。