吃重復(fù)使用鐵簽串的燒烤存在一定的疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)，如消化道傳染病、經(jīng)血液傳播的疾病等。常見的有甲肝、戊肝、幽門螺桿菌感染、破傷風(fēng)等。 1.甲肝、戊肝：這兩種病毒性肝炎可通過污染的食物和水傳播。患者可能出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、食欲不振、黃疸等癥狀。 2.幽門螺桿菌感染：可引起胃炎、消化性潰瘍等。主要表現(xiàn)為上腹部疼痛、腹脹、惡心等。 3.破傷風(fēng)：如果鐵簽有生銹或刺傷皮膚，可能感染破傷風(fēng)桿菌。癥狀包括肌肉痙攣、牙關(guān)緊閉等。 4.腸道細(xì)菌感染：如大腸桿菌、沙門氏菌等，導(dǎo)致腹瀉、腹痛、發(fā)熱等。 5.其他：還可能有其他病原體的傳播風(fēng)險(xiǎn)，但相對(duì)較少見。 總之，雖然吃這樣的燒烤有一定的傳染疾病風(fēng)險(xiǎn)，但并非一定會(huì)感染。平時(shí)應(yīng)盡量選擇衛(wèi)生條件良好的餐飲場(chǎng)所。

你好，在外面吃東西可以傳播甲肝、菌痢等通過不潔食物傳播的腸道傳染病。乙肝、艾滋病等是通過血液、性生活、母嬰垂直傳播的。不會(huì)通過不潔食物傳播。

艾滋病病毒要到一定的量才能引起傳播。據(jù)推算，要使唾液中的病毒達(dá)到可能致感染的量，要一次吞下20ml以上的感染者的唾液；另外美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人的唾液中有一種蛋白，這種蛋白在試管中可以有效地抑制艾滋病病毒感染人體免疫細(xì)胞，所以一般的接吻、共同進(jìn)餐、咳嗽或者打噴嚏都是不會(huì)感染艾滋病病毒。但是，口交及熱烈的深吻并伴有感染者口腔牙齦出血或者潰瘍，也存在艾滋病病毒通過口腔黏膜進(jìn)入血液而傳播的可能性。