用不銹鋼漏勺擠壓藏靈菇酸奶可能會影響其品質和口感，長期儲存藏靈菇酸奶需要注意溫度、環境等因素。包括控制溫度、保持衛生、選擇合適容器、避免污染、定期檢查等。 1. 溫度控制：應將藏靈菇酸奶放置在低溫環境中，如 4 - 6 攝氏度的冰箱冷藏室，低溫能減緩微生物的生長和代謝。 2. 衛生條件：儲存容器必須徹底清潔和消毒，防止細菌滋生。 3. 容器選擇：使用無菌、密封良好的玻璃或食品級塑料容器，避免使用金屬容器，以防發生化學反應。 4. 避免污染：在取用酸奶時，使用干凈、干燥的器具，避免引入其他雜質和微生物。 5. 定期檢查：每周檢查一次酸奶的狀態，如有異味、變色或異常沉淀，應停止食用。 總之，正確的儲存方法能最大程度保持藏靈菇酸奶的品質和安全性，確保食用時的健康和美味。

你好，你可以把藏靈菇奶封閉放在冰箱里，用時再拿出來讓它透氣發酵。這樣的話，你就不用擔心勤換奶或者發酵過度導致口感偏酸度問題了。

健康指導：沒有影響的，但要保證所用不銹鋼漏勺干凈衛生。酸奶可放入冰箱里儲存，可延長保質期，且酸奶是一種營養價值很高的食物，有利于身體健康。飲食上還應多吃新鮮的蔬菜和水果，不宜吃油膩及辛辣刺激性食物，忌吸煙喝酒