慢性胃炎患者的飲食應注重易消化、營養均衡、清淡少刺激、規律適量等。具體包括選擇溫和食物、保證蛋白質攝入、多吃蔬果、控制脂肪攝入、避免刺激性食物等。 1. 選擇溫和食物：如米粥、面條、饅頭等，這類食物易于消化，不會給胃黏膜造成過多負擔。 2. 保證蛋白質攝入：適量食用瘦肉、魚類、蛋類、豆類等，有助于修復胃黏膜。 3. 多吃蔬果：富含維生素、礦物質和膳食纖維，如南瓜、胡蘿卜、蘋果、香蕉等，能促進胃腸蠕動。 4. 控制脂肪攝入：減少油炸食品、肥肉等高脂肪食物的攝入，以免引起消化不良。 5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、濃茶、酒精等，防止刺激胃黏膜，加重炎癥。 總之，慢性胃炎患者的飲食調整對于病情的控制和恢復非常重要，需要長期堅持良好的飲食習慣。

1、莫飲食無節制。宜少吃多餐，定時定量，避免饑餓疼痛。或疼痛較明顯時，可吃一兩蘇打餅干。2、忌多吃味精、酸辣及過咸食物。當以清淡食物為主，過量味重、酸辣之品會刺激胃酸分泌，加重病情。但少量的生姜和胡椒可暖胃并增強加粘膜的保護作用。3、忌睡前兩小時進食。經常在睡覺前兩小時內吃東西，容易致使括約肌松弛，導致胃酸倒流入食道的情況發生。有的人習慣吃夜宵，飽著肚子仰臥即睡，這樣也使胃酸更容易倒流。4、忌食太油膩或煎炸食品。飲食當盡量選擇易消化食物為主，可適量進食肉類，但炒煮一定要熟，烹飪蔬菜不要半生。5、禁食冰凍和過燙食物。為避免對胃過度刺激。飲食要溫度適中，喝湯或飲水均不宜過熱。6、嚴禁飲酒、濃茶和咖啡。因為酒對胃刺激最大，會使潰瘍病加重或惡化。如喜歡飲茶，應盡量喝淡茶，切忌濃茶。7、禁食含酸量多的水果。有胃酸分泌過多的病人，注意不要吃楊梅、青梅、李子、檸檬等含酸量較多的水果。否則，可使病情加重，并嚴重妨礙潰瘍的正常愈合