確診食管癌后，飲食方面需要注意食物選擇、進食方式、營養均衡、避免刺激、控制食量等。 1.食物選擇：多吃軟爛、易消化的食物，如米粥、雞蛋羹、魚肉等，少吃粗糙、堅硬的食物，如堅果、燒餅。 2.進食方式：細嚼慢咽，避免狼吞虎咽，可少量多次進食。 3.營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，多吃新鮮蔬果。 4.避免刺激：忌辛辣、油膩、過燙、過冷的食物，減少對食管的刺激。 5.控制食量：避免暴飲暴食，防止加重食管負擔。 6.注意食物溫度：以溫熱為宜，防止過燙或過涼的食物損傷食管。 總之，食管癌患者在飲食方面要格外注意，遵循上述原則，有助于減輕癥狀，提高生活質量，促進疾病的恢復。

你好，你說的情況飲食要注意多吃新鮮蔬菜和水果，如綠、黃、檸檬、蘆筍、杏仁露、荸薺、紅棗、大蒜和紅蔬菜以及黑木耳等是抑癌物質，可以阻斷癌細胞的生成,不必過多忌口尤其生存期不長者，只要無不適，想吃就吃，過多忌口會加重精神負擔、免疫功能會受抑，食管癌患者最好采用有效的傳統中藥保守治療，有可能康復，許多患者康復后能夠長期存活。