白癜風是一種常見的皮膚色素脫失性疾病，其發病機制較為復雜。對于白癜風患者是否能食用含維 C 的食物，不能一概而論。飲食只是輔助治療的一部分，還需綜合考慮多種因素，如病情嚴重程度、個體差異、治療方案等。 1. 病情程度：若病情處于進展期，大量攝入含維 C 食物可能會影響黑色素生成，需適當控制。但穩定期影響較小。 2. 個體差異：不同患者對維 C 的反應不同，有些患者食用后無明顯影響。 3. 攝入量：少量食用含維 C 食物一般無妨，關鍵在于控制總量。 4. 綜合飲食：飲食應均衡，不能因避免維 C 而忽略其他營養。 5. 治療配合：在規范治療的前提下，合理飲食能更好促進恢復。 總之，白癜風患者并非絕對不能碰含維 C 的食物，應根據自身情況，在醫生指導下合理安排飲食，積極配合治療。

白癜風患者少吃富含維生素C的水果如桔子、橙子、柚子、獼猴桃、西紅柿、山楂、楊梅、櫻桃等，這些水果含有較豐富的維生素C，對皮膚色素有脫失作用，在黑色素的代謝過程中，使黑色素的生成中斷而加重患者病情。