腦梗塞患者出院后吃飯嗆著，可能是吞咽功能障礙、神經損傷未恢復、食物性狀不合適、進食體位不當、合并其他疾病等原因導致。 1.吞咽功能障礙：腦梗塞可能影響吞咽相關神經和肌肉的功能，導致吞咽協調性變差，容易嗆著。 2.神經損傷未恢復：腦梗塞造成的神經損傷需要時間恢復，在未完全恢復時，吞咽反射不靈敏。 3.食物性狀不合適：食物過于粘稠或稀薄，顆粒過大或過小，都可能增加嗆咳風險。 4.進食體位不當：如躺著進食或頭部位置不正確，會影響吞咽順暢。 5.合并其他疾病：如咽喉部炎癥、食管疾病等，也可能引起進食嗆咳。 總之，腦梗塞患者出院后出現吃飯嗆著的情況，需要引起重視。建議及時就醫，進行吞咽功能評估，調整飲食和進食方式，必要時進行康復治療，以改善吞咽狀況，提高生活質量。

這種情況多數就是腦梗塞造成的咽喉部神經功能不佳,不能正常吞咽而造成嗆咳的緣故.你可以找個水平較高的中醫進行中醫針灸為主的綜合治療效果較好.這其實就是腦血管以外后遺癥的問題.中醫治療腦血管意外后遺癥非常擅長,這種情況最好能通過針灸,中藥湯劑內服,以及推拿伴隨功能鍛煉同時進行可以獲得很快的恢復,一般來說最佳的恢復時間就是發病的四個月以內,其次是四個月到一年,一年以后盡管也可以恢復,但是恢復就相對較慢了.并且一定要很好的注意原發病,比如高血壓等,控制血壓,控制血脂（以上項目必須要定期復查）,調理營養豐富的飲食,清淡低脂低糖飲食,注意適當運動鍛煉,保持充足睡眠,保持樂觀心態這樣非常有利于康復.

這種情況一般是丘腦的損害會產生的！吃干的硬的食物沒事！就喝水和喝稀的嗆咳，越稀嗆得越很！病人年齡大，治療需要的時間長，并且還有雙肺炎癥，建議到醫院正規的治療！病人年齡大，治療需要的時間長，并且還有雙肺炎癥，建議到醫院正規的治療！希望我的回復能幫助到你！祝你健康！