胃癌患者在治療期間，飲食方面要特別注意，包括食物選擇、進食方式、營養(yǎng)均衡、飲食禁忌、烹飪方法等。 1.食物選擇：多吃易消化、富含蛋白質(zhì)的食物，如魚肉、雞肉、豆腐等，適量攝入新鮮蔬菜和水果。 2.進食方式：少食多餐，避免暴飲暴食，細嚼慢咽。 3.營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等各類營養(yǎng)素的攝入。 4.飲食禁忌：忌辛辣、油膩、生冷、堅硬、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、冷飲、堅果等。 5.烹飪方法：以清蒸、煮、燉為主，少用煎、炸、烤等方式。 總之，胃癌患者治療期間的飲食調(diào)整至關(guān)重要，合理的飲食有助于提高身體免疫力，增強對治療的耐受性，促進康復(fù)。

胃癌化療后的飲食有很多事項需要注意。化學(xué)藥物治療的效果和患者的體質(zhì)的好壞、營養(yǎng)的優(yōu)劣有明顯的關(guān)秒。營養(yǎng)水平差、體質(zhì)不好時，化療效果較差，且副反應(yīng)亦大。因此，在化療期間，營養(yǎng)十分重要。