要洗凈干蝦仁上的不潔物，可從浸泡、搓洗、焯水、使用清潔劑、多次沖洗等方面入手。 1.浸泡：將干蝦仁放入清水中浸泡一段時間，讓其充分吸水，使不潔物松軟。 2.搓洗：用手輕輕搓洗干蝦仁，去除表面的雜質和污垢。 3.焯水：把浸泡和搓洗后的干蝦仁放入沸水中焯一下，進一步殺菌和清潔。 4.使用清潔劑：可選用食品專用的清潔劑，但要注意沖洗干凈，避免殘留。 5.多次沖洗：經過上述處理后，用清水多次沖洗，確保無殘留。 通過以上步驟，能夠較為有效地洗凈干蝦仁上的不潔物，讓您烹飪出美味健康的菜肴。

你好，干蝦仁因為防止腐壞，加了很多海鹽，且在日光下暴曬過，里面難免很多塵土等不干凈的東西。你食用之前最好浸泡3-5小時，將內里劣質海鹽泡出來，也洗干凈浮塵。干蝦仁因為防止腐壞，加了很多海鹽，且在日光下暴曬過，里面難免很多塵土等不干凈的東西。你食用之前最好浸泡3-5小時，將內里劣質海鹽泡出來，也洗干凈浮塵。

您好，干蝦仁方便存儲，而且味道也很鮮美，主要是在烹飪中起到配菜的作用，用之前需要用溫水泡至柔軟方可使用。在烹飪過程中，干蝦仁和普通蝦仁一樣，沒有什么特殊講究，可以和雞蛋一起炒，做成蝦仁炒蛋，或者和油菜香菇，花菜等一起炒，或者用來煲湯也不錯，營養價值還是比較高的~