保護視力，眼睛通常需要維生素 A、維生素 B 族、維生素 C、葉黃素和花青素、蛋白質等營養物質。 1.維生素 A：它對于眼睛的視覺功能至關重要，缺乏可能導致夜盲癥。常見食物如胡蘿卜、魚肝油等富含維生素 A。 2.維生素 B 族：包括 B1、B2、B6 等，能維持眼部神經功能。像全麥食品、瘦肉中就含有豐富的 B 族維生素。 3.維生素 C：具有抗氧化作用，能保護眼睛細胞。橙子、草莓等水果是維生素 C 的良好來源。 4.葉黃素和花青素：可以減少自由基對眼睛的傷害，保護視網膜。菠菜、藍莓等食物中含量較高。 5.蛋白質：是眼部組織的重要構成成分，對眼睛的正常功能有支持作用。雞蛋、牛奶等富含優質蛋白質。 總之，保持飲食的均衡和多樣化，攝入富含這些營養物質的食物，有助于維護眼睛的健康，保護視力。

維生素C：眼球晶狀體中的維生素C較其他組織明顯偏高，是晶狀體的重要營養成份，若攝入不足，常使晶狀體混濁，并且是導致白內障的重要原因之一。鈣：鈣是神經中的“信使”，參與形形色色的神經沖動。神經細胞缺鈣，容易出現視力疲勞和注意力分散。鋅：能夠增強視神經的敏感度，缺鋅會影響維生素A在體內的吸收。硒：在人體多種組織細胞中，以眼睛的含硒量為最高，是維持視力的重要微量元素。另外，茶葉中含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C，而且含有多種微量元素。“茶能明目”幾乎眾人皆知。所以飲茶可以保護視力，還常用它來治療一些眼疾，譬如取綠茶25克煎汁澄清，用來洗眼，可治療眼瞼炎和急性傳染性結膜炎等。