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回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳志全 主治醫(yī)師
河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院
二級甲等
兒科
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慢性膽囊炎患者可以適量食用一些低脂肪、高蛋白的動物肉，如魚肉、雞肉、瘦豬肉、兔肉、蝦肉等。但食用時要注意烹飪方式和食用量。 1.魚肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，如三文魚、鱈魚等，清蒸或煮湯是較好的烹飪方式。 2.雞肉：蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量相對較低，選擇雞胸肉更佳，可燉煮或炒食。 3.瘦豬肉：如里脊部位，脂肪含量少，能提供人體所需營養(yǎng)，宜采用煮或炒的方法。 4.兔肉：高蛋白、低脂肪，適合慢性膽囊炎患者，可紅燒或清燉。 5.蝦肉：營養(yǎng)豐富，脂肪少，白灼或清蒸能較好保留其營養(yǎng)。 慢性膽囊炎患者在選擇食用動物肉時，要注意控制總量，避免一次進食過多。同時，注意飲食的均衡，多吃蔬菜水果。烹飪方式盡量清淡，減少油脂攝入。
2025-01-07 23:59
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回答1
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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慢性膽囊炎是需要禁油膩葷腥食物的如果不想疼痛發(fā)生的就不要吃肉類的任何一個動物肉都不行的當(dāng)然可以適當(dāng)少量吃一點點瘦肉之類的
2015-11-24 22:39
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