骨頭湯補鈣,指的是哪種骨頭煮出的湯?
患者性別:患者年齡:問題描述:骨頭湯能補鈣,骨頭湯指的是燉完排骨或腔骨后的湯?還是啃過的骨頭再煮出的湯呢?
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回答3
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崔立靜 醫師
中原油田醫療衛生服務中心光明醫院
一級
內科
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骨頭湯補鈣,通常所說的骨頭湯,既可以是燉完排骨后的湯,也可以是腔骨湯,甚至是啃過的骨頭再次煮出的湯。但要明確的是,骨頭湯中的鈣含量有限,且吸收效果并非十分理想。鈣的補充還需綜合多種方式,包括飲食、運動、曬太陽等。 1. 骨頭種類:排骨、腔骨等不同部位的骨頭,其營養成分和鈣含量會有所差異。 2. 燉煮次數:初次燉煮和再次燉煮的骨頭,湯中的鈣含量可能不同。初次燉煮時,骨頭中的部分營養和鈣會釋出;再次燉煮,可能會有少量剩余的鈣溶出。 3. 烹飪方法:煮湯的時間、火候、是否添加醋等,都會影響湯中鈣的含量。長時間燉煮、適當加醋有助于鈣的溶出。 4. 個體差異:不同人的消化吸收能力不同,對骨頭湯中鈣的吸收效果也有差別。 5. 其他因素:飲食結構、年齡、身體狀況等,也會影響人體對鈣的需求和吸收。 總之,雖然骨頭湯在一定程度上能提供一些鈣,但不能單純依靠骨頭湯來滿足身體對鈣的需求。應保持均衡飲食,多攝入富含鈣的食物,如奶制品、豆制品、綠葉蔬菜等,必要時可在醫生指導下補充鈣劑。
2025-01-08 04:59
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回答2
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賀濤 主治醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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一般都用腔骨煮湯較好.
2015-11-25 04:48
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回答1
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劉保福 主治醫師
威縣常屯衛生院
一級甲等
婦產科
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你好,上述情況是燉完排骨或腔骨后的湯
2015-11-24 18:37
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