膽結(jié)石手術(shù)后的飲食需要格外注意，可選擇清淡、易消化、富含營養(yǎng)的食物，如粥類、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)類食物、低脂奶制品等。 1.粥類：如小米粥、南瓜粥，容易消化，不會給胃腸道帶來過多負擔。 2.蔬菜：像胡蘿卜、西蘭花等，富含維生素和膳食纖維，有助于身體恢復。 3.水果：例如香蕉、蘋果，能補充維生素和礦物質(zhì)，促進腸道蠕動。 4.蛋白質(zhì)類食物：比如魚肉、雞肉，其蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低。 5.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，可提供蛋白質(zhì)和鈣。 6.主食：選擇面條、饅頭等，為身體提供能量。 總之，膽結(jié)石手術(shù)后的飲食調(diào)整要循序漸進，遵循清淡、營養(yǎng)均衡的原則。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生。

由于胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會影響整個消化系統(tǒng)的功能。所以，術(shù)后1～2天，應嚴格禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養(yǎng)。第3天起可視情況給予流質(zhì)飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。