糖尿病患者的飲食選擇至關重要，適合的主食有粗糧、谷物等，水果則要選擇低糖的。包括玉米、蕎麥、燕麥、柚子、草莓等。 1.主食之玉米：富含膳食纖維，升糖指數低，能增加飽腹感，減少其他食物攝入。 2.主食之蕎麥：營養豐富，含有多種維生素和礦物質，有助于穩定血糖。 3.主食之燕麥：能降低膽固醇，延緩碳水化合物的吸收，控制血糖上升速度。 4.水果之柚子：含糖量較低，富含維生素 C 和類黃酮，對糖尿病患者有益。 5.水果之草莓：富含維生素和抗氧化物質，且升糖指數不高。 總之，糖尿病患者在選擇主食和水果時，要綜合考慮營養成分和升糖指數，同時注意適量食用，以維持血糖的穩定。

糖尿病食物和食譜　　1,水果類：　　蘋果：性涼,味甘,有的品種略酸,具有補心益氣,生津止咳,健胃和脾,除煩,解暑,醒酒等功效.由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,從而能降低血糖,尤其是餐后血糖,對糖尿病有較好的療效.　　梨：性寒,味甘,微酸,屬涼性水果.具有生津,潤肺,清熱,涼心,消痰,降火,止熱咳,解毒等作用.　　桃：桃子性溫,味甘,酸.桃子因含豐富的葡萄糖和果糖,甘甜多汁,具有生津,潤腸,活血,消積,益氣血,潤膚色,養陰斂汗等功效.可治糖尿病和高血壓.　　橙子：果肉性涼,味酸.具有生津清熱,消痰降氣,和中開胃,醒酒止渴等功效.　　柚：性寒,味甘,酸.具有下氣消痰,健胃消食,水腫止痛,利咽消炎等功效.據實驗證明：柚子有抗炎作用,其成份是柚皮甙,對病毒感染還有抑制作用.同時,有人認為柚子新鮮果汁中,含有胰島素樣成分,能降低血糖,保護心血管的作用,糖尿病,心臟病,高血壓肥胖患者宜常食.　　荔枝：性溫,味甘,酸.具有補氣健脾,養血益肝,止渴,益智,通神,解毒,止瀉等功效.主治脾虛久瀉,呃逆不止,血虛崩漏,小兒遺尿,瘰疬,疔毒,痘疹等癥.　　櫻桃：性溫,味甘.具有益氣補虛,脾胃功能失調,發汗,祛風透疹,解毒,滋膚美顏等功效.因其中含有果膠,能增加胰島素的分泌量,可使血糖下降,有治療糖尿病作用.　　楊梅：性溫,味甘,酸.具有生津解渴,和胃消食的功效.主治祛痰,止嘔,消信,痢疾,霍亂吐瀉,胃腸功能失調,糖尿病等癥.　　糖尿病人能食用黑巧克力和藍莓.　　2,五谷雜糧類：　　小麥：功效：小麥性涼,味甘.具有養心安神,益腎,健胃厚腸,除熱止渴,斂汗,止痢等功效.主治糖尿病,神志不安,虛煩不眠,心悸怔忡,癔病,脾虛泄瀉等癥.　　燕麥：又名皮燕麥,雀麥,野麥.功效：燕麥性溫,味甘.具有益肝和脾,滑腸催產的功效.主治病后體虛糖尿病,納呆,便秘,難產等癥.　　蕎麥：又名莜麥,油麥,烏麥,花蕎,三角麥,玉麥,甜蕎麥.功效：蕎麥性涼,味甘.具有清熱利濕,開胃寬腸,下氣消積等功效.主治頭風疼痛,胃腸積滯,痢疾熱瀉,瘡癤丹毒糖尿病,白濁帶下等癥；由于蕎麥中含有紅色熒光素,花中尤多,部分人食用后可產生光敏感癥(蕎麥病),如耳,鼻等處發炎腫脹,眼結膜炎,咽炎,喉炎,支氣管炎等,應當引起注意.　　小米：功效為性涼,味甘,咸.具有清虛熱,補虛損,健脾胃等功效.主治病后,產后體虛,脾胃虛弱,不思飲食,嘔吐泄瀉,小兒消化不良,口干煩渴等癥；還有滋陰液,養腎氣的功效,可治消渴口干,腰膝酸軟,止泄痢,利小便；外用還可治赤丹及燙,火灼傷等.小米為堿性食物,因此,風濕病,痛風,糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人,食用小米不會有任何不適.　　玉米：功效是性平,味甘.具有調中開胃,通便利水,降糖,降血脂等功效.主治胃納不佳,慢性腎炎水腫,尿路結石,腹水尿少,糖尿病,高血脂癥,浮腫,黃疸等癥.　　大豆：大豆性平,味甘.具有補虛清熱,利便,除濕,健脾,寬中等功效.主治面黃體弱,胃中積熱,水腫,小便不利,風濕痹痛,習慣性便秘等癥.黃豆有“寬中下氣,利大便,消腫毒”的功效.常服可防治高血壓,動脈硬化,糖尿病等病癥.　　黑豆：黑大豆性平,味甘.具有補腎滋陰,補血活血,除濕利水,祛風解毒等功效.主治腎虛消渴,不孕不育,耳聾,盜汗自汗,產后諸疾,中風腳弱,血虛目暗,下血,水腫脹滿,腳氣,黃疸浮腫等癥.還可治風痹筋攣,骨痛.　　薏米：性涼,味甘,淡.具有清熱排膿,利水滲濕,健脾止瀉等功效.主治水腫腳氣,風濕痹痛,脾虛泄瀉,小便短赤,筋脈攣急,肺膿腫,腸癰,闌尾炎,熱淋,石淋消渴等癥.　　綠豆：性寒,味甘.具有清熱解毒,消暑利尿等功效.主治熱痱瘡癰,各種水腫,水火燙傷,乳癰,消渴,痄腮,暑熱煩渴,降血脂及各種中毒等癥.并有抗過敏功效,可治蕁麻疹等變態反應性疾病.　　豌豆：性平,味甘.具有和中下氣,解毒利水等功效.　　豇豆：性平,味甘.具有健脾補腎功效.　　扁豆：性平,味甘.具有祛暑,化濕,健脾和中等功效.　　豆腐：性涼,味甘.具有寬中和胃,生津潤燥,清熱解毒等功效.　　豆腐皮：又名腐竹,豆腐衣,千張.性平,味甘,淡.具有清肺養胃之功效.　　3,水產類：　　1,青魚：又名黑鯇,螺螄青,青鯇,烏鯖等.肉性平,味甘.具有補氣養胃,醒脾,化濕利水,祛風除煩等功效.　　2,泥鰍：性平味甘.具有補中益氣,祛風利濕,解毒消炎等功效.《本草綱目》說：“泥鰍暖中益氣.”主治濕熱黃疸,陽痿早泄,體虛乏力,消渴,小兒盜汗,病毒性肝炎,痔瘡,手指疔,疥癬和慢性潰瘍久不愈等癥.本品補而能清,屬虛者可用,兼有者更適宜,為肝膽疾病,糖尿病,泌尿系統疾病的調養佳品,但不宜過食,過食腹脹痛,肝病有肝昏迷傾向者忌食.　　3,蚌：性寒,味甘,咸.具有滋陰清熱,明目解毒等功效.　　4,蜆：性寒,味甘,咸.具有清熱,利濕,解毒,消腫的功效.　　5,黃鱔：肉性溫,味甘.具有補中益氣,祛濕,祛風止痙,強筋骨等功效.　　6,蛤蜊：性寒,味咸.具有滋陰潤燥,利水消腫,化痰軟堅等功效.陰虛消渴,水腫崩漏,帶下,失眠,腰酸,尿少,痰飲,痔瘡,淋巴結腫大,甲狀腺腫大等病癥.因其性寒,故陽虛體質,脾胃虛寒,腹痛,泄瀉患者不宜食用.不能多食,多食有破血作用.　　7,海參：性溫,味咸.具有補腎益精,養血潤燥,強陽,滋陰,調經,養胎,利產等功效.　　由于海參性溫,不宜多食,尤其脾胃虛弱,痰多便泄的人,應該少食或者不食.　　8,田螺：肉性寒,味甘.具有清熱利尿,消暑解渴,滋陰養肝等功效.主治小便不利,濕熱,黃疸,痔瘡,目赤,便血,中耳炎,腎炎,消渴等癥.田螺肉性寒,不易消化,過食容易令人腹痛泄瀉,解救方法可用木香磨酒解之.　　41：三七山藥粥：三七5克,生山藥60克,粳米60克,酥油適量,粳米加水如常法煮粥.山藥去皮為糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥內拌勻,可作早點食用.功能：潤肺健脾,益氣固.適應癥：氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病.癥見神疲乏力,口干咽干,食欲減退,腰膝酸軟,大便于結或泄瀉與便秘交替出現,或兼見心悸自汗,或眩暈耳鳴,或肢體麻痛,或視物模糊.舌胖有齒痕或舌質暗淡,苔白或干,脈沉細無力.　　2：葛根粉粥：葛根30克,粳米50克.將葛根切片,水磨澄取淀粉,粳米浸泡一宿,與葛根粉同入砂鍋內,加水500毫升,文火煮至粥稠服用.功能：清熱除煩,生津止渴.現代藥理研究證明葛根有降低血糖作用,并能擴張心腦血管,具有溫和的降血壓作用.適應證：陰虛火旺型糖尿病,癥見口干多飲,心煩易怒,性情急躁,多食易饑,大便干結,尿色混黃,舌紅少津,舌苔黃燥,脈象滑數.　　3：生地黃粥：鮮生地150克,洗凈搗爛,用紗布擠汁.先用粳米50克,加水500毫升,煮成稠粥后,將生地黃汁加入,文火再煮一沸,即可食用,每日一至二次.功能：清熱涼血,養陰生津.現代藥理研究表明生地具有加強心肌收縮,利尿及降低血糖作用.適應證：陰虛熱盛型糖尿病,癥見煩渴多飲,多食易饑,尿頻量多,大便干結.舌紅少津,苔黃而燥,脈滑數.祝您健康!

您好，糖尿病的飲食原則是控制每天的總熱量,在總熱量控制的前提下,盡可能每天食用多種食物,盡可能食用升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專科醫院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案

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您好：糖尿病的飲食原則是控制每天的總熱量,在總熱量控制的前提下,盡可能每天食用多種食物,盡可能食用升糖指數低的蔬菜如黃瓜,西紅柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,獼猴桃,草莓,青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉,牛奶,魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面,蕎麥面,燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.建議您到糖尿病專科醫院營養中心看一下營養科為您制定一份適合您的飲食方案,以便于為您精確病情評價,規范化基礎上的個體化治療.糖尿病是一個終身疾病,需要終身治療,目前醫學水平還達不到根除,主要是通過各種方法控制血糖,延緩并發癥的發生.糖尿病患者一經確診,就要正規治療.血糖波動會造成機體器官的損害,加速并發癥的發生.糖尿病的治療要從5方面著手,就是藥物治療,飲食療法,運動療法,糖尿病教育,血糖的監測,有一環節做不好,都會影響治療,建議要到糖尿病專科醫院正規治療.祝您早日康復!