膽管結石合并高血脂、高尿酸、脂肪肝的患者在飲食和康復方面有諸多注意事項，包括能否喝牛奶、吃土豆、提高免疫力、消除脂肪肝以及能否吃粗糧等。 1. 飲食選擇：牛奶可以適量飲用，選擇低脂或脫脂牛奶為宜。土豆可以吃，但要控制量。粗糧也是可以吃的，如玉米、燕麥等，但要注意烹飪方式和攝入量。 2. 免疫力提升：保持充足睡眠，規律作息；適度運動，如散步、慢跑等；保持良好心態，避免精神壓力過大。 3. 脂肪肝消除：控制飲食，減少高熱量、高脂肪食物攝入；增加運動量，促進脂肪消耗；戒煙限酒；必要時在醫生指導下使用藥物，如阿托伐他汀、非諾貝特、二甲雙胍等。 4. 膽管結石注意：定期復查，了解結石情況。若有疼痛等癥狀，及時就醫。 5. 高尿酸高血脂：避免高嘌呤食物，如動物內臟、海鮮等；遵醫囑服用降脂降尿酸藥物，如苯溴馬隆、別嘌醇、辛伐他汀等。 總之，這類患者要綜合管理飲食和生活方式，定期復查，遵醫囑治療，以促進身體恢復健康。

牛奶和土豆是可以吃的。脂肪肝注意低脂飲食和低膽固醇飲食。戒煙酒。多吃蔬菜多吃蔬果。粗糧當然是可以吃的。提問者對于答案的評價：

你好，你的情況建議你注意低脂、低嘌呤堿飲食，適當的鍛煉身體看看，一般不建議常喝牛奶和豆漿。