霉變性食物中毒是因食用發霉變質食物引起的中毒反應，癥狀多樣，治療方法因病情而異，注意事項也較多，包括飲食、休息等方面。 1. 癥狀：患者可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，嚴重時會有發熱、頭暈、乏力、黃疸、抽搐、昏迷等。 2. 治療：立即停止食用可疑食物，進行催吐、洗胃、導瀉等清除毒物的措施。補充水分和電解質，以糾正脫水和電解質紊亂。根據病情使用抗生素如頭孢呋辛酯、左氧氟沙星等抗感染，使用奧美拉唑等抑制胃酸分泌，使用蒙脫石散止瀉。 3. 檢查：進行血常規、肝腎功能、電解質等檢查，了解身體損傷情況。 4. 注意事項：臥床休息，保持室內安靜和通風。飲食清淡，避免油膩、辛辣、刺激性食物。注意個人衛生，勤洗手。 5. 預防：加強食物儲存管理，避免食物發霉變質。購買食品時注意查看保質期和包裝完整性。 總之，霉變性食物中毒危害較大，一旦懷疑發生，應及時就醫，并嚴格遵循醫生的治療建議和注意事項。

一般說來霉變食物會含有很多的亞硝酸鹽及很多病菌，使用后會出現頭暈、腹痛、腹脹、腹瀉、嘔吐、黃疸、紫紺等許多不適。霉變食物或懷疑霉變食物堅決不吃。一旦吃啦后及時催吐或洗胃或導瀉（口服芒硝），注意休息和陪護。必要時醫院輸液（護胃，保肝，抗炎等）治療等。

你好，霉變性食物中毒一般是黃曲霉毒素中毒，會有腹瀉腹痛以及頭暈的癥狀，嚴重時出現急性肝炎、出血性壞死。如果你沒有明顯的癥狀或者食用量不多的話，是不會有太大的影響的，建議多喝水。如果反應嚴重就去醫院看看吧。

霉變性食物一般是黃曲霉毒素，它是最強烈的致癌物,而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易于生長繁殖！當人攝入量大時，可發生急性中毒，出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生。當微量持續攝入，可造成慢性中毒，生長障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生！您好，平常我們只要正常飲食不連續攝入，一般不在體內積蓄。一般食用后約1周即經呼吸、尿、糞等將大部分排出。平常不要食用霉變的堅果，特別是花生和核桃中含量比較高，當然其他的豆制品，奶制口等等可食用的食物都不要食用即可！請您不必要擔心，如果你沒有明顯的癥狀或者食用量不多的話，是不會影響的，人體本身就會新陳代謝，希望您能早日恢復好的心態！