鯰魚的營養價值如何
鯰魚的營養價值,我最近和公司同事一起訂飯吃,我看他們定的有個叫什么鯰魚的,有個說好吃,有個說不能吃,那魚是吃泥巴長大的,實這東西現在確實在外面很多買的,它的營養到底怎么樣。
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回答5
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楊東銀 醫師
安都衛生院
一級
內科
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鯰魚是一種常見的食用魚類,具有一定的營養價值,包括富含蛋白質、多種維生素、礦物質、不飽和脂肪酸等。 1.蛋白質:鯰魚中的蛋白質含量豐富,是身體組織和細胞的重要組成部分,有助于維持身體的正常生理功能和新陳代謝。 2.維生素:富含維生素 A、維生素 D、維生素 E 等,對視力保護、鈣吸收、抗氧化等方面發揮著重要作用。 3.礦物質:含有鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,有助于骨骼發育、維持正常的造血功能和增強免疫力。 4.不飽和脂肪酸:如歐米伽-3 脂肪酸,對心血管健康有益,可降低血脂和膽固醇水平。 5.氨基酸:包含多種人體必需的氨基酸,有助于維持身體的正常生長和修復。 總體來說,鯰魚具有一定的營養價值,但在食用時要確保來源安全、新鮮和衛生。
2025-01-08 22:38
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回答4
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趙蕾 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
內科
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您好,鯰魚吃多了確實對身體是不好的。因為鯰魚經常吃河中的淤泥,所以它自身就有很多的細菌。有的細菌是很不容易殺死的,所以就很容易進入人體內,對人體產生不好的影響。中醫認為,鯰魚味甘性溫,有補中益陽,利小便,療水腫等功效。鯰魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,并含有多種礦物質和微量元素,特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。
2015-11-26 07:08
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回答3
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谷印亮 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
理療科
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鲇魚也像其他魚一樣含有豐富的營養,肉質細嫩,含蛋白質和脂肪較多,對體弱多病,身體虛弱、營養不良的人有較好的食療作用。中醫認為鯰魚有滋陰養血、補氣、開胃、利尿的作用
2015-11-26 05:58
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回答2
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張建國 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
中醫科
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你好,根據你的描述鯰魚是可以吃的,主要是補充蛋白質的,有一定的應用價值
2015-11-26 03:57
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回答1
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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鯰魚為底棲肉食性魚類,捕食的對象多為小型魚類,蝦類和水生昆蟲為主,不是吃淤泥長大的。因此,鲇魚也像其他魚一樣含有豐富的營養,肉質細嫩,含蛋白質和脂肪較多,對體弱多病,身體虛弱、營養不良的人有較好的食療作用。中醫認為鯰魚有滋陰養血、補氣、開胃、利尿的作用
2015-11-25 19:54
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