急性胰腺炎愈后飲食調理至關重要，包括控制脂肪攝入、選擇易消化食物、規律進餐、避免刺激性食物、注意營養均衡等。 1.控制脂肪攝入：減少油脂豐富的食物，如油炸食品、肥肉等，以防加重胰腺負擔。 2.選擇易消化食物：多吃米粥、面條等，減輕胃腸道消化壓力。 3.規律進餐：定時定量，避免暴飲暴食，有助于胰腺功能恢復。 4.避免刺激性食物：遠離辛辣、生冷、過酸的食物，防止刺激胰腺。 5.注意營養均衡：適量攝入蛋白質、維生素和礦物質，如瘦肉、蔬菜、水果等。 6.控制食量：每餐不宜過飽，可少食多餐。 7.注意飲食衛生：防止食物不潔導致胃腸道感染。 總之，急性胰腺炎患者愈后要養成良好的飲食習慣，這對身體的康復和預防疾病復發都非常重要。但飲食調理應根據個人恢復情況，如有不適，及時就醫。

2.1禁食,胃腸減壓：減少胰腺外分泌,減輕腹痛,腹脹和胃潴留.　　2.2抑制胰腺外分泌：可應用抑制胰酶活性藥物,如抑肽酶,善得定等.　　2.3止痛：給予杜冷丁,阿托品,654－2等藥物止痛.禁用嗎啡,以免引起oddi括約肌收縮.　　2.4防治感染：早期可以應用廣譜抗生素,發生繼發感染后,可據細菌培養結果選用抗生素.　　2.5糾正水電解質失衡：根據病情給予晶體液,血漿,白蛋白等,以恢復有效循環血量,糾正酸堿失衡.　　2.6防止多器官功能障礙：①呼吸功能障礙：當患者動脈血氧分壓