大棗對貧血有一定的輔助作用，但不能單純依靠大棗來治療貧血。大棗具有多種功效，如補充營養、健脾益胃、養血安神等。 1.補充營養：大棗富含蛋白質、維生素 C、維生素 B 族、礦物質等營養成分，能為身體提供一定的營養支持。 2.健脾益胃：有助于改善脾胃功能，促進消化吸收，增強身體對營養物質的攝取。 3.養血安神：對于氣血不足導致的心神不寧、失眠多夢等有一定的緩解作用。 4.增強免疫力：所含的營養成分有助于提高機體的免疫力，減少患病的風險。 5.抗氧化：其含有的抗氧化物質能對抗自由基，延緩細胞衰老。 雖然大棗有諸多好處，但對于胃出血后貧血的情況，建議及時就醫，明確貧血的類型和程度，采取綜合治療措施，包括補充鐵劑、維生素 B12 等。同時，飲食上要注意均衡，多攝入富含蛋白質、鐵、葉酸等的食物。

營養分析　　1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；　　2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；　　3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；　　4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用；　　5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；