乙肝病毒攜帶者在飲食方面需要特別注意，包括飲酒及含酒精飲品。對于能否喝用杜仲、靈芝、大棗、冰糖泡的葡萄酒，需要從乙肝病情、肝臟功能、藥物相互作用、酒精影響、個體差異等方面綜合考慮。 1. 乙肝病情：乙肝病毒攜帶者的病情可能處于穩定期或活動期。穩定期時肝臟損傷相對較小，但仍不建議飲酒。活動期則肝臟炎癥明顯，飲酒會加重病情。 2. 肝臟功能：肝臟是代謝酒精的主要器官。即使是攜帶者，肝臟功能也可能存在一定程度的異常。酒精會增加肝臟負擔，影響肝功能。 3. 藥物相互作用：如果正在服用抗病毒或保肝藥物，酒精可能影響藥物的代謝和療效。 4. 酒精影響：酒精會損害肝細胞，導致肝細胞炎癥、壞死，促進肝纖維化和肝硬化的發生。 5. 個體差異：每個人對酒精的耐受程度不同，但對于乙肝病毒攜帶者，總體上應避免酒精攝入。 綜上所述，乙肝病毒攜帶者不建議喝用杜仲、靈芝、大棗、冰糖泡的葡萄酒。為了肝臟健康，應保持良好的生活習慣和飲食習慣。

我覺得你可以分為幾步來看它是否還能喝：1.倒液體取出來，看外觀，如果渾濁、顏色不正，估計就不能喝了。2.聞味，分為靜置聞還有搖晃聞，如果有異味，估計也不能喝了。3.靜置30分鐘后，稍微吸上一小口，這過程中你要像漱口一樣讓液體充分的和你的口腔接觸。你要記得這過程中給你帶來的各種各樣的感覺，比如辛辣，酸等等感覺。如果你感覺很不好，那你直接吐出來即可；如果你覺得味還可以，那你可以咽下去。4.如果你已經咽下去了，那么你就觀察一下自己的身體情況，經過幾分鐘，1個小時，甚至一天，如果你覺得身體有什么不適，比如頭暈，腹痛，那么就不要喝了。反之可以。（一般葡萄酒中糖多的時候，容易變質，但是不知道你在浸泡過程是否已經采取一些保護措施。但是不管怎么樣，你可以按照我上面提供的方法試試。祝你好運）