甲醇是一種有毒的有機化合物，常見于工業酒精、假酒、某些涂料、清潔劑及部分化妝品中。一般來說，攝入 5 到 10 毫升甲醇就可能導致失明。 1. 工業酒精：常用于某些工業生產中，若被誤飲，易引發中毒。 2. 假酒：一些不法分子用工業酒精勾兌假酒，飲用后危害極大。 3. 涂料：部分涂料中含甲醇，使用時需注意通風。 4. 清潔劑：部分強力清潔劑可能含有甲醇。 5. 化妝品：某些劣質化妝品可能添加甲醇。 總之，要避免接觸和攝入含甲醇的物品。一旦懷疑甲醇中毒，應立即就醫。

在注射青霉素的時候，為了防止患者疼痛感過強，常常用苯甲醇進行麻醉，這樣打起來疼痛感就不會過于強烈，故苯甲醇又被稱為“無痛水”。然而，臨床上很快發現一種普遍的副作用：臀肌攣縮癥。這是因為苯甲醇不易被人體吸收，長期積留在注射部位，會導致周圍肌肉的壞死，嚴重者，甚至影響骨骼的發育。2005年，國家藥監局發文禁止苯甲醇作為青霉素溶劑注射使用。

苯甲醇也容易被多種氧化劑氧化成苯甲酸，如果用硝酸氧化，隨濃度和溫度不同，可生成醛或酸。　　在注射青霉素的時候，為了防止患者疼痛感過強，常常用苯甲醇進行麻醉，這樣打起來疼痛感就不會過于強烈，故苯甲醇又被稱為“無痛水”。然而，臨床上很快發現一種普遍的副作用：臀肌攣縮癥。這是因為苯甲醇不易被人體吸收，長期積留在注射部位，會導致周圍肌肉的壞死，嚴重者，甚至影響骨骼的發育。2005年，國家藥監局發文禁止苯甲醇作為青霉素溶劑注射使用。

照氣相色譜法(中國藥典1990年版二部附錄28頁)測定。系統適用性試驗以聚乙二醇-20000為固定相，涂布濃度為10%；柱溫為130℃，理論板數按苯甲醇峰計算應不低于900,苯甲醇峰與內標物質峰的分離濃度應符合規定。校正因子測定取苯酚約1g，精密稱定，加甲醇30ml使溶解，加水至100ml，搖勻,作為內標溶液。另取苯甲醇對照品約0.1g，精密稱定，加甲醇10ml使溶解，精密加內標溶液10ml，加水至50ml，搖勻，取3～5μl注入氣相色譜儀，計算校正因子。測定法精密量取本品5ml，精密加內標溶液10ml，加水至50ml,搖勻,取3～5μl，注入氣相色譜儀，測定，計算，即得。

可用于制作香料和調味劑（多數為脂肪酸酯），還可用作明膠、蟲膠、酪蛋白及醋酸纖維等的溶劑。可用于環氧地坪漆、獸藥、固化劑、環氧AB膠、香精香料等，亦可用于醫藥針劑中作添加劑，藥膏劑或藥液里作為防腐劑。可用作尼龍絲，纖維及塑料薄膜的干燥劑，染料，纖維素酯，酪蛋白的溶劑，制取芐基酯或醚的中間體。同時，廣泛用于制筆（圓珠筆油），油漆溶劑等。苯甲醇有微弱很香的氣味，在香料工業中常用作稀釋劑。苯甲醇是一種很活潑的醇，與氫鹵酸、鹵化磷反應生成鹵化芐，該產物和苯甲醇都是苯甲基化試劑，能與苯反應生成二苯甲烷。