吃得多卻不長肉可能由多種因素導致，如消化吸收不良、代謝過快、飲食結構不合理、運動量過大、疾病影響等。 1. 消化吸收不良：腸胃功能較弱，食物不能充分消化吸收。比如患有慢性腸胃炎，腸道菌群失調等。可通過調整飲食，多吃易消化食物，或在醫生指導下使用雙歧桿菌四聯活菌片、乳酸菌素片等改善。 2. 代謝過快：基礎代謝率高，身體消耗能量多。甲狀腺功能亢進時，甲狀腺激素分泌過多，會加快代謝。需進行甲狀腺功能檢查，確診后使用甲巰咪唑片等治療。 3. 飲食結構不合理：攝入的蛋白質、碳水化合物等不足。應保證飲食均衡，增加肉類、主食等的攝入。 4. 運動量過大：消耗的能量超過攝入的能量。適當減少高強度運動，增加休息時間。 5. 疾病影響：某些慢性消耗性疾病，如糖尿病、結核病等。需針對具體疾病進行治療，如糖尿病用二甲雙胍緩釋片等控制血糖。 總之，吃得多不長肉的原因多樣。如果長期如此，建議及時就醫，明確原因，采取相應的措施。

健康指導：根據你所提供的數據給你計算你的標準體重應該控制在六十八公斤左右是比較合理的，你現在的體重是五十一供給屬于消瘦的清理，長期這種情況容易導致營養的缺乏以及免疫力的底下等，對于機體的健康是十分重要，所以要注意營養的補充，選擇食用一些高蛋白、高營養且易于機體吸收利用的食物。