溶菌酶的制備通常涉及多個復雜的步驟，包括原材料選取、提取方法、分離純化、質(zhì)量檢測以及保存等環(huán)節(jié)。 1.原材料選取：常用的原材料有雞蛋清、微生物發(fā)酵液等。例如，從雞蛋清中提取時，要確保雞蛋的新鮮和無污染。 2.提取方法：常見的有鹽析法、離子交換層析法等。鹽析法通過添加鹽類改變?nèi)芤旱碾x子強度來沉淀溶菌酶。 3.分離純化：可采用凝膠過濾層析、親和層析等手段，進一步去除雜質(zhì)，提高溶菌酶的純度。 4.質(zhì)量檢測：包括酶活性測定、純度檢測、安全性檢測等，以確保制備的溶菌酶符合質(zhì)量標準。 5.保存：一般在低溫、干燥的環(huán)境中保存，以保持其活性和穩(wěn)定性。 總之，溶菌酶的制備是一個精細且嚴格的過程，需要多環(huán)節(jié)的協(xié)同配合，以獲得高質(zhì)量的溶菌酶產(chǎn)品。

以蛋清為原料制備溶菌酶，采用樹脂吸附法提取溶菌酶。因溶菌酶為堿性蛋白，在近中性環(huán)境中被陽離子交換樹脂所吸附。利用該性質(zhì)，可將它與雞蛋中其他蛋白分離，然后再經(jīng)鹽析、pH調(diào)節(jié)等電點去除雜蛋白純化處理，所得到的溶菌酶即可結晶。

其主要成分是從新鮮雞蛋中提取的一種能分解黏多糖的堿性蛋白酶。本品為腸溶衣片，除去腸溶衣片后顯白色。應整片吞服，以防藥物在胃中被破壞。

溶菌酶廣泛存在于動植物及微生物體內(nèi)，雞蛋(含量約為2%～4%)和哺乳動物的乳汁是溶菌酶的主要來源，目前，溶菌酶仍屬于緊銷的生化物質(zhì)，廣泛應用于醫(yī)學臨床，具有抗感染、消炎、消腫、增強體內(nèi)免疫反應等多種藥理作用。溶菌酶常溫下在中性鹽溶液中具有較高天然活性，在中性條件下溶菌酶帶正電荷，因此在分離制備時，先后采用等電點法，用樹脂柱層析法除雜蛋白，再經(jīng)層析柱進一步純化。采用福林酚法測蛋白含量，分光光度法測定酶活性。