胰腺炎患者出院后的飲食調(diào)養(yǎng)至關重要，包括控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬果攝入、規(guī)律進食、避免刺激性食物等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的食用，如豬油、牛油等。避免食用油炸食品、肥肉。 2. 選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：可適量食用魚、蝦、雞肉、豆腐等，為身體提供必要的營養(yǎng)。 3. 增加蔬果攝入：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果等，補充維生素和膳食纖維。 4. 規(guī)律進食：定時定量，少食多餐，避免暴飲暴食。 5. 避免刺激性食物：忌辛辣、生冷食物，如辣椒、冰淇淋。同時，要戒酒。 6. 注意食物烹飪方式：以清蒸、煮、燉為主，少用煎、炸、烤。 總之，胰腺炎患者出院后的飲食調(diào)養(yǎng)需要長期堅持，遵循上述原則，有助于身體恢復，預防疾病復發(fā)。

富營養(yǎng),食勿飽慢性胰腺炎易脂瀉（稍吃油葷即腹瀉）,加之長期難以根治,故患者易出現(xiàn)營養(yǎng)不良,應吃富含營養(yǎng)的食物,如魚,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當多吃,但每頓不能過飽,吃七,八分飽即可.