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            蓮藕的營養價值及功效

            2017-07-07 16:02:47      

            蓮藕口感脆爽,稍帶點甜味,是家中常備的菜品之一。蓮藕可以生吃也可以熟食,不同的吃法有不同的功效。蓮藕的藥用價值也很高,它的花和果實都可以入藥,對人體有很高的滋補作用。蓮藕不管是燉湯還是和其他食材一起烹飪,都可以帶來味蕾的享受。

            一、清熱涼血,止血散瘀

            蓮藕屬于寒性食材,有清熱涼血的作用,可用來治療因上火引起的一些病癥,比如口舌生瘡,皮膚病,痔瘡,口渴口臭等。蓮藕還富含大量的單寧酸,這種營養成分有收縮血管作用,可用來止血。蓮藕還能涼血,散血,對于摔傷,打傷的一些出現淤痕的部位,食用蓮藕可以及時的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食療佳品。

            二、通便止瀉,健脾開胃

            蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使這些無益成分從我們的糞便中排出,從而減少了我們對脂類的吸收,可以達到一定的減肥目的。蓮藕還散發出一種獨特清香,又因為其含有鞣質,所以蓮藕有一定健脾止瀉作用,能增進我們的食欲,促進消化,常食蓮藕可以達到開胃健中,潤腸健脾的作用。

            三、益血生肌

            蓮藕中含有非常豐富的鈣鐵元素,因此對于貧血的人群吃蓮藕可以達到補血的效果。蓮藕益氣補虛,因為蓮藕中含有植物蛋白、維生素以及淀粉,這些物質對人體都能起到提高免疫力的效果。將蓮藕熟食可以補心,補腎,對于五臟虧虛的人可以起到滋陰養血,補血補氣的作用 。同時健身愛好者吃蓮藕還可以促進肌肉的生長。

            四、美容祛痘

            蓮藕的營養價值還能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕含有豐富的維生素E和一定量的鋅,食用蓮藕能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結合,不僅味道鮮美、營養豐富,而且長期食用還能清熱祛痘,滋潤皮膚。食用蓮藕可保持臉部光澤,有很好的美容去痘的功效。

            (責任編輯:蘇雅婷 )

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