急性重癥胰腺炎患者心率突然加快并導致死亡，可能由多種原因引起，如心肌梗塞、嚴重心律失常、休克、心力衰竭、電解質紊亂等。 1. 心肌梗塞：重癥胰腺炎可能引發冠狀動脈痙攣或血栓形成，導致心肌供血不足，引發心肌梗塞。 2. 嚴重心律失常：胰腺炎可能影響心臟電生理活動，導致室性心動過速、室顫等嚴重心律失常。 3. 休克：重癥胰腺炎導致的大量炎癥介質釋放和體液丟失，可能引發休克，進而影響心臟功能。 4. 心力衰竭：炎癥反應和心臟負荷增加，可能導致心力衰竭，使心率加快。 5. 電解質紊亂：如低鉀血癥、低鎂血癥等，可影響心肌興奮性和自律性，導致心律失常和心率異常。 總之，急性重癥胰腺炎患者心率突然加快并死亡的原因較為復雜，需要綜合多方面因素進行判斷。對于此類患者，早期的監測和及時的治療至關重要。

請填寫建議胰腺炎要根據嚴重的程度來判定,急性胰腺炎病情較危急，容易出現生命危險；慢性的胰腺炎一般不會出現這樣的問題。建議及時治療，給予禁食水、胃腸減壓、解痙止痛、抑制胰液分泌、補液及支持治療。平時要戒酒，避免暴飲暴食，避免或消除膽道疾病，對防止胰腺炎有益。