胃腸炎通常可分為急性胃腸炎和慢性胃腸炎。急性胃腸炎又包括感染性和非感染性；慢性胃腸炎包含慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎等。此外，還有特殊類型的胃腸炎，如嗜酸細胞性胃腸炎、放射性胃腸炎等。 1.急性感染性胃腸炎：多由細菌、病毒、寄生蟲等感染引起，起病急，常有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2.急性非感染性胃腸炎：可能因食物過敏、藥物刺激等導致，癥狀與感染性類似，但病因不同。 3.慢性淺表性胃炎：胃黏膜淺層炎癥，癥狀相對較輕，可有上腹部不適、飽脹等。 4.慢性萎縮性胃炎：胃黏膜萎縮變薄，腺體減少，可能出現消化不良、貧血等。 5.嗜酸細胞性胃腸炎：胃腸道有嗜酸細胞浸潤，表現為腹痛、腹瀉、惡心等。 6.放射性胃腸炎：因接受放射治療引起，有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。 總之，胃腸炎的分類多樣，癥狀和病因各有不同。一旦出現相關癥狀，應及時就醫，明確診斷，并采取相應的治療措施。治療方法包括調整飲食、藥物治療等，同時要注意休息，避免病情加重。

一般分為急、慢性胃腸炎。慢性腸胃炎的人飲食上要注意以下幾點：（1）飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補充。（2）避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。（3）注意酸堿平衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆漿或帶堿的饅頭干以中和胃酸。（4）吸煙會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生，因此若有吸煙史應戒煙或少吸煙。（5）平時注意腹部保暖，避免受涼。

你好！一般分為急、慢性胃腸炎。慢性腸胃炎的人飲食上要注意以下幾點：（1）飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐辦法補充。（2）避免各種刺激性食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過熱、過冷及過分粗糙的食物。可選用溫和食譜，除去對胃腸粘膜產生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、爛。烹調方法多采用蒸、煮、燉、燴與煨等。（3）注意酸堿平衡。胃酸過多時，可多用牛奶、豆漿或帶堿的饅頭干以中和胃酸。（4）吸煙會影響胃粘膜的血液供應以及胃粘膜細胞的修復和再生，因此若有吸煙史應戒煙或少吸煙。（5）平時注意腹部保暖，避免受涼。什么是急性胃腸炎急性胃腸炎是夏秋季的常見病、多發病。多由于細菌及病毒等感染所致。主要表現為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨后出現電解質和液體的丟失。本病屬于中醫“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病癥范疇。什么原因引起急性胃腸炎急性胃腸炎是由于食進含有病原菌及其毒素的食物，或飲食不當，如過量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道粘膜的急性炎癥性改變。在我國以夏、秋兩季發病率較高，無性別差異，一般潛伏期為12～36小時。沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。急性胃腸炎有什么癥狀主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉；發熱等，嚴重者可致脫水、電解質紊亂、休克等。病人多表現為惡心、嘔吐在先；繼以腹瀉，每日3—5次甚至數十日不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發熱、全身酸痛等癥狀。