晚期胃癌老人的飲食需要特別注意，包括食物選擇、進食方式、營養均衡、飲食衛生、避免刺激性食物等方面。 1. 食物選擇：多選擇易消化、富含蛋白質的食物，如魚肉、雞肉、豆腐等。避免油膩、堅硬、粗糙的食物，如油炸食品、堅果。 2. 進食方式：少食多餐，細嚼慢咽，有助于減輕胃腸道負擔。 3. 營養均衡：保證攝入足夠的碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。可適當增加新鮮蔬菜和水果的攝入。 4. 飲食衛生：食物要新鮮、干凈，避免食用變質或受污染的食物。 5. 避免刺激性食物：減少辛辣、過冷、過熱、過酸食物的攝入，如辣椒、冷飲、火鍋、山楂等。 總之，晚期胃癌老人的飲食調整對于提高生活質量和身體狀況具有重要意義。家屬要密切關注老人的飲食情況，如有不適及時就醫。

萵苣大棗餅：萵苣250克，大棗250克，面粉500克。將萵苣切碎，大棗煮熟去核，與面粉混和后做餅即成。當點心服用，健脾益胃，燥濕利水;大便稀薄或腹瀉可選用。　　

你好。（1）避免進食粗糙食物（2）少吃或不吃鹽淹食品（3）多吃新鮮的蔬菜和水果；多飲牛奶（4）少吃煙熏、油炸和烘烤食物（5）改進飲食習慣和方式：要按時進食，避免暴飲暴食；食物不能過燙，進食不宜過快；進食時情緒愉快，歡樂開朗；不飲烈酒，不抽煙。