藥物性食管炎患者在飲食上有諸多禁忌，如辛辣食物、粗糙食物、酸性食物、過熱食物、油膩食物等。 1.辛辣食物：辣椒、花椒、生姜等，這類食物會刺激食管黏膜，加重炎癥和疼痛。 2.粗糙食物：堅果、粗糧等，可能劃傷受損的食管黏膜，延緩恢復。 3.酸性食物：橘子、檸檬、醋等，會增加胃酸分泌，反流刺激食管。 4.過熱食物：過熱的湯、粥等，容易燙傷食管黏膜，加重炎癥。 5.油膩食物：油炸食品、肥肉等，不易消化，可能導致胃酸反流。 6.酒精：飲酒會直接刺激食管黏膜，影響病情恢復。 7.咖啡和濃茶：含有咖啡因等成分，可能導致胃酸分泌增多，加重反流。 總之，藥物性食管炎患者要注意飲食清淡、易消化，避免食用上述可能加重病情的食物，以促進食管黏膜的修復和病情的好轉。

飲食中應吃些易消化,細軟的食品,少用刺激性食品,少用或不用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物,如濃茶,咖啡,可可,巧克力,鮮檸檬汁,鮮桔汁,番茄汁等酸味飲料及刺激性調料,如咖喱,胡椒粉,薄荷,辣椒等.煙酒可引起食管下端括約肌張力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕動收縮波的頻率下降.食管清除酸性能力下降,對食管炎的治療起不良的作用.晚餐不要吃得過多,另外睡前不要加餐,防止加重癥狀.

少吃大蒜、生姜、生蔥；海鮮不能吃；油膩的食物不能吃；生冷的食物不能吃，在此祝你早日康復。

平時飲食上忌食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物