九歲孩子手掉皮且吃手，排除真菌感染和缺鋅，可能是維生素缺乏，也可能是其他原因，如皮膚干燥、過敏、不良習慣、汗皰疹等。 1. 維生素缺乏：維生素 A、B 族維生素（如 B2、B6）、維生素 C 等缺乏可能導致皮膚問題。可通過多吃胡蘿卜、動物肝臟、綠葉蔬菜、水果等補充。 2. 皮膚干燥：天氣干燥、頻繁洗手且未做好保濕，會使手部皮膚缺水掉皮。應注意涂抹護手霜。 3. 過敏：接觸過敏原，如某些洗滌劑、化學物質等，引起手部過敏反應。需避免接觸過敏原。 4. 不良習慣：經常吃手會損傷手部皮膚，要糾正這一習慣。 5. 汗皰疹：是一種特殊的濕疹，也會導致手部脫皮。需保持手部清潔干燥。 孩子手掉皮的原因多樣，若情況持續不改善或加重，建議及時到正規醫院皮膚科就診，明確原因，對癥治療。

手掌脫皮有季節性,可有自愈傾向,一般不需要特殊治療.對比較嚴重或反復發作者,西醫藥多采用鎮靜劑,抗組織胺類藥物以及抗膽堿類藥物治療.1,水皰階段應以收斂,止癢為主,可用中藥膚康潔涂液外搽,也可用10％明礬溶液浸泡.2,脫皮階段以外用藥保護新生長的表皮,可以膚康潔軟膏外涂.3,皮膚干燥角質增厚有小裂口的患者,可采用保濕防裂的“膚康美軟膏”外搽.另外要注意不要去撕脫尚未完全剝離的角質層,以免引起疼痛或流血.4,較嚴重或反復發作者,可服用六味地黃丸或六味地黃湯加減：熟地20克,山藥15克,山茱萸10克,丹皮10克,澤瀉10克,茯苓15克.防風15克,蒺藜30克,將上方加水后煎煮服用.一般情況下3-5劑即可見效.5,維生素C注射液搽涂患處,每日2次,3天一個療程.對皮損的恢復有較好的效果.方法：先將手洗干凈,待稍干后,用維生素C注射液倒人手掌內,然后雙掌將藥液擦勻,待藥液干后發白時洗掉.每日2次,每次2毫升.療效：有報告用維生素C治療手脫皮患者,輕者1次顯效,重者3次顯效,數日可愈.6,患者還應保持樂觀情緒,避免精神緊張及情緒激動,盡量少接觸堿性洗滌劑.可防止該癥的發生.7,生姜切碎放白酒內泡24小時后涂在患處,每天1—2次,療效十分顯著.8.鮮韭菜汁加紅白糖適量每日服一次連服4次有效.

多吃蔬菜水果吃點藥物多種維生素