膽結石病人的飲食需要特別注意，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規律進餐、保證水分攝入、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪攝入：減少動物脂肪、油炸食品等高脂肪食物的攝取，如肥肉、炸雞等，以免刺激膽囊收縮，引發疼痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果和全谷物，如芹菜、蘋果、糙米等，有助于促進腸道蠕動，減少膽汁淤積。 3.規律進餐：定時定量進食，避免暴飲暴食，防止膽汁過度濃縮。 4.保證水分攝入：每天喝足夠的水，有助于稀釋膽汁，促進其排出。 5.避免刺激性食物：少吃辛辣、生冷、油膩和高糖食物，如辣椒、冰淇淋、油條、蛋糕等，以免加重病情。 6.限制膽固醇攝入：減少蛋黃、動物內臟等高膽固醇食物的食用，以防膽固醇結晶形成結石。 總之，膽結石病人要養成良好的飲食習慣，這對于控制病情、預防復發非常重要。但飲食調整不能替代專業治療，患者應遵醫囑進行綜合治療。

您好，膽結石的病人在飲食方面要注意不要吃高脂和高膽固醇食物，這些食物剛容易讓膽結石加重，會產生更多的結石，主要避免高脂和膽固醇食物，還要戒煙戒酒，還有不要吃炒雞蛋，少吃刺激性的食物。

你好，脂肪類食物可引起膽囊收縮排膽汁到腸內.若每餐后不適和疼痛，就要少脂飲食.不能少吃一頓.要多頓飲食.脂肪分散在每一頓，有利少生，不生膽石，減少發作.柯孟陶