從小不吃葷菜導致體質差和個子矮，可能是營養不均衡、缺乏某些營養素、消化吸收不良、激素水平異常、運動不足等原因造成的。 1. 營養不均衡：葷菜富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等，長期不吃容易導致營養攝入不足。例如蛋白質缺乏會影響身體的生長和修復。 2. 缺乏某些營養素：如維生素 D、鈣、鐵、鋅等，這些對于骨骼發育和身體機能至關重要。 3. 消化吸收不良：長期飲食單一可能影響胃腸道功能，導致對營養的吸收能力下降。 4. 激素水平異常：生長激素、甲狀腺激素等分泌異常也會影響身高和體質。 5. 運動不足：缺乏運動不利于骨骼和肌肉的發育，影響身體素質。 總之，要改善這種情況，需要調整飲食結構，保證營養均衡，適當補充營養素，加強運動，并關注身體的變化。如有必要，可前往醫院進行全面的檢查和評估。

你好,平時應保持心情舒暢，充分的休息和睡眠，適當的運動，均衡營養,增強自身的抵抗能力，都有助于人體獲得健康的免疫力。