八寶粥通常富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，包括膳食纖維、B 族維生素、鐵、鋅、鉀等。 1.碳水化合物：為身體提供能量，如大米、糯米中的淀粉。 2.蛋白質：有助于維持身體組織的生長和修復，常見于豆類如紅豆、綠豆。 3.脂肪：提供能量和維持身體正常機能，少量存在于食材中。 4.維生素：B 族維生素如維生素 B1、B2 等，對神經系統和新陳代謝有重要作用。 5.礦物質：鐵能預防貧血，鋅有助于免疫功能，鉀有助于維持心臟和肌肉功能。 6.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，存在于谷物和豆類中。 總之，八寶粥是一種營養較為豐富的食品，但在食用時要注意適量，并選擇低糖、低鹽的產品，以保持健康的飲食平衡。

大米、薏米、花生、紅棗、桂圓、蓮子、紅尺豆等八寶粥應該沒有大米,用...紅腰豆以上是比較基本的成分，除此之外你可以根據自己的口味變換其中的成分

八寶粥，顧名思義，由八種物質所組成，性溫，具有滋補身體的作用現在來看的話，所謂的營養成分即八寶粥的營養物質，由于種類較多，所以說營養成分也比較豐富，基本上人體所需要的成分都能夠在八寶粥里面找到的。