懷孕 40 天能否吃木薯，需要綜合考慮木薯的種類、處理方式、食用量、個人體質以及孕期的特殊情況等。 1. 木薯種類：木薯分為甜木薯和苦木薯。甜木薯毒性較小，經過正確處理后適量食用一般沒問題；苦木薯毒性較強，不建議食用。 2. 處理方式：食用前需徹底去皮，并用水浸泡、煮熟，以減少毒素殘留。 3. 食用量：即使是處理后的木薯，也不宜過量食用，以免增加身體負擔。 4. 個人體質：如果孕婦本身腸胃功能較弱或對木薯過敏，應避免食用。 5. 孕期特殊情況：若孕期存在血糖異常等問題，也需謹慎選擇。 總之，懷孕 40 天的孕婦對于木薯應謹慎對待。若實在想吃，建議先咨詢醫生意見，確保自身和胎兒的健康。

木薯又稱樹薯、樹番薯。木薯中毒系由其所含亞麻苷及亞麻苷酶水解后析出游離的氫氰酸所致。一般氰氫酸中毒過程迅速，但木薯中毒病情發展較慢，可能由于亞麻苷在消化道內水解需一定時間，或因亞麻苷在烹煮過程中受到一定破壞而影響水解速度。不建議孕婦食用、附：木薯去毒法：①剝除內皮，水煮棄湯；②將生木薯置水中浸4～6天，每天換水1次，取出曬干備食；③煮熟后再置清水中浸泡40小時；④將生薯切片曬干防霉貯存，食前磨粉浸水后去毒。