黑豆和黃豆一起磨豆漿會相沖嗎?
以前做豆漿一般只是用一種豆子加別的材料,但最近看一些書建議用黑豆和黃豆混著磨,但是很多食物其屬性是相沖的,請問黑豆和黃豆一起磨豆漿會相沖嗎?
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回答5
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張俊相 住院醫師
威縣婦女兒童醫院
二級甲等
外科
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黑豆和黃豆一起磨豆漿不會相沖。黑豆和黃豆都富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分。兩者搭配,營養更豐富,對健康有益。以下是具體的分析: 1. 營養成分:黑豆富含維生素 E、花青素、異黃酮等,黃豆富含優質蛋白質、大豆異黃酮等。它們的營養成分相互補充,不會產生沖突。 2. 蛋白質互補:黑豆和黃豆中的蛋白質氨基酸組成不同,一起食用能提高蛋白質的利用率。 3. 膳食纖維作用:兩者都含有膳食纖維,有助于促進腸道蠕動,預防便秘。 4. 維生素和礦物質:共同提供多種維生素和礦物質,如維生素 B 族、鉀、鎂等,滿足身體需求。 5. 食用安全性:在正常食用量的情況下,沒有證據表明它們混合會對身體造成不良影響。 綜上所述,黑豆和黃豆一起磨豆漿是安全且有益的,可以放心食用,以獲取更全面的營養。
2024-12-13 01:21
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回答4
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邢學法 主治醫師
冠縣辛集中心衛生院
一級
外科
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可以的,而且這樣是比較營養的,里邊含有豐富的植物蛋白的成分
2015-12-05 16:09
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回答3
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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還是不會有什么影響的,您還是不用擔心的,祝您身體健康!
2015-12-05 15:04
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回答2
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李希弘 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
全科
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黑豆和黃豆一起磨豆漿沒問題的。還可以再加些核桃仁。
2015-12-05 13:33
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回答1
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黃飛龍 醫師
家庭醫生在線合作醫院
其他
婦產科
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這個是不會有影響的,是可以加的,不要擔心的,沒有沖突的
2015-12-05 12:23
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