酸性食品和堿性食品是根據(jù)食物在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物性質(zhì)來劃分的。酸性食品包括肉類、谷物等，堿性食品有蔬菜、水果等。它們對維持人體酸堿平衡、提供營養(yǎng)、促進(jìn)代謝等有重要作用。 1. 酸堿平衡：人體正常的生理功能需要維持一定的酸堿平衡，酸性和堿性食品的合理攝入有助于此。 2. 營養(yǎng)供給：酸性食品富含蛋白質(zhì)、脂肪等，堿性食品富含維生素、礦物質(zhì)等，共同為身體提供所需營養(yǎng)。 3. 消化功能：適當(dāng)比例的酸性和堿性食物有助于改善消化，促進(jìn)食物的分解和吸收。 4. 代謝調(diào)節(jié)：對體內(nèi)的新陳代謝起到調(diào)節(jié)作用，保持身體機(jī)能的穩(wěn)定。 5. 疾病預(yù)防：有助于預(yù)防一些因酸堿失衡導(dǎo)致的疾病，如痛風(fēng)等。 總之，了解酸性食品和堿性食品的概念，合理安排飲食，能讓身體更健康。但要注意，不能單純依賴食物的酸堿性來決定飲食，應(yīng)保持食物的多樣性和均衡性。

你好，從你的描述來看，常見的酸性食物主要有：大米、面粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。　常見的堿性食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿卜、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。　研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。科學(xué)家認(rèn)定：弱堿性食物有益于長壽。

你好，一般調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿性，具體效果有爭議，一般備孕男女選擇時更注意。堿性食物有蔬菜、水果類，海藻類，堅果類，發(fā)過芽的谷類、豆類。酸性食物有淀粉類，動物性食物，甜食，精制加工食品(如白面包等)，油炸食物或奶油類，豆類(如花生等)